Saláty s masem či rybou
Saláty s masem patří mezi oblíbené hlavní chody zejména v létě. Důkazem je slavný salát Caesar, v němž kombinaci salátových listů, parmazánu, krutonů, slaniny a jednečného dresinku dokonale doplňují kousky opečeného kuřecího masa. Právě tento salát najdete v menu nejen italských restaurací. Namísto s kuřecím masem jej můžete připravit třeba s krevetami.
...
Tím však výčet možností sytých salátů zdaleka nekončí. Do salátového základu můžete přidat rýži, těstoviny nebo luštěniny, které za studena spolu s masem tvoří dokonalý koncert.
Zajímá vás, jak spojit zeleninový salát s vepřovou panenkou nebo hovězím masem? Máme pro vás spoustu tipů inspirovaných gurmánskými chutěmi z celého světa.
- Hovězí maso v salátu připravujeme s oblibou na asijský způsob.
- K vepřové panence se naopak skvěle hodí farmářské pojetí salátu s bramborami a majonézou.
- Z ryb se v salátovém světě setkáváme nejčastěji s tuňákem nebo lososem. V našich receptech si můžete vybrat saláty s grilovaným tuňákovým steakem, konzervovaným tuňákem, opečeným či uzeným lososem apod.
- Zajímavé zpestření vám pak zaručeně přinese příjemně kouřová chuť uzené makrely.
Osvědčené saláty s masem nebo rybou
Saláty nabízejí širokou škálů možností, jak kombinovat různé chutě, konzistence i teploty jednotlivých složek. S našimi recepty se nemusíte bát, že šlápnete vedle, známe i příběhy nejslavnějších světových salátů. Přesvědčte se sami a podívejte se na několik základních oblíbených variací:
- Caesar salát: čerstvé salátové listy + kuřecí maso
- Salát Niçoise: zeleninový salát + tuňák + vejce + brambory
- Salát s chorizem: zeleninový salát s rajčaty + cibule + chorizo
- Salát s kuřetem a hroznovým vínem: kuřecí prsa + jablka + hroznové víno + kešu ořechy
- Salát s kachními prsíčky: čekankové listy a rukola + hrušky + kachní prsa
- Salát s marinovaným lososem: rukola + kedlubna + jablka + marinovaný losos
- Steakový salát: brambory + baby špenát + roštěnec
Co ale salát povznese do nebeských chuťových výšin? Správný dresink nebo zálivka. Příprava dresinku na salát je nezbytně důležitá, proto jí věnujte patřičnou pozornost. Odměnou vám bude vyvážená chuť a dokonalé propojení všech ingrediencí.
Dopřejte si dostatek bílkovin a energie
Salát obohacený o maso vás nejen příjemně zasytí, ale zároveň dodá vašemu tělu potřebné bílkoviny a dostatek energie.
- Maso je nejbohatším zdrojem kvalitních bílkovin. V kombinaci se zeleninou dodá salát tělu porci prospěšných látek.
- Salátové listy jsou bohatým zdrojem vitaminu K a kyseliny listové.
- Spojení zeleniny a masa prospívá našemu metabolismu a zdraví našich kostí a svalů.
- Saláty s masem nebo rybou ocení nejen sportovci, pescetariáni, ale i ti, kteří si chtějí dopřát nízkosacharidový či paleo jídelníček.
Celý popis
