0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Mátový salát s hráškem a sýrem

Mátový salát s hráškem a sýrem
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Mátový salát s hráškem a sýrem

5 / 5. Počet hodnocení: 1
Do 30 minut Velmi snadné 2

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1156 kcal
Bílkoviny 35 g
Sacharidy 54 g
Tuky 83 g
Vláknina 15 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Ideální salát k letní večeři! Zasytí a osvěží zároveň – a hotový ho budete mít raz dva.

Suroviny

Na salát
hrášek 150 g
čerstvý či mražený
cibule 1 ks
olivový olej 1 PL
pistácie 50 g
vyloupané
máta lístky
otrhané ze svazku
hráškové výhonky 2 hrsti
lze nahradit výhonky mungo
či ricotta, cottage, tartare
Na zálivku
olivový olej 3 ČL
hořčice dijonská 1 ČL
vinný ocet červený 1 PL
med 1 PL
sůl
pepř

1 Hrášek vhoďte na dvě minuty do vroucí vody, poté ho slijte a propláchněte studenou vodou. Cibuli nakrájejte najemno a nechejte ji na trošce olivového oleje zesklovatět (měla by být průsvitná a měkká).

2 Smíchejte hořčici s vinným octem, medem a olejem. Vzniklou zálivku dochuťte pepřem a solí. Do větší mísy pak vložte připravenou cibuli, hrášek i pistácie, zalijte dresinkem a všechno opatrně promíchejte. Přidejte lístky máty a výhonky mungo nebo naklíčený hrášek a znovu promíchejte.

3 Sýr, který jste si vybrali, rozdělte na větší kousky, posypte jimi salát a můžete podávat.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2005/7 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2005/7

Komentáře

Anonym

Recept se nachází v č.7/05, str.83

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč