Salát se sýrem, melounem a mátou

Salát se sýrem, melounem a mátou

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Do 30 minut 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1044 kcal
Bílkoviny 59 g
Sacharidy 23 g
Tuky 77 g
Vláknina 6 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
Překvapivá letní kombinace, která zaboduje na celé čáře.

Suroviny

sýr halloumi 250 g
nebo Vezír či El Grillo z Mlékárny Olešnice, druhý z nich prodává např. Billa, na tenké plátky
1 kg
melounová dužina nakrájená na plátky
fazolky zelené 200 g
jemné, mladé
máta svazek
nasekaná najemno
citronová štáva 1 ks
olivový olej 1 PL
plus trochu na pokapání
arabský chléb
nebo pita chléb, čerstvě opečený, k podávání
pepř
na dochucení
sůl mořská

Zahřejte gril na vysokou teplotu. Plátky sýra rozložte na plech vyložený pečicím papírem a opečte z každé strany 2 minuty. Smíchejte meloun, fazolky a mátu s citronovou šťávou a olivovým olejem, osolte a opepřete. Rozdělte na talíře a navrch dejte plátky sýra. Chcete-li, zakapejte trochou oleje. Jezte s pitou.

NĚCO NAVÍC: Silnější fazolové lusky před konzumací krátce povařte v páře a pak prolijte studenou vodou, aby vychladly.


Komentáře

Anonym

Výsledná chuť je prudce osvěžující. Jen uvažuji o nutné přítomnosti fazolek. Celkově totiž salát stále působil dost nesourodě. Chutě jakoby přes tvarovou různorodost surovin neměly možnost prolnout a dosáhnout tak kýžené harmonie. Vyzkoušet doporučuji, jen ty fazolky... :)

Apetit magazín

Škola vaření: bramborová kaše
  • Tipy a triky

Škola vaření: bramborová kaše

Vychutnejte si s námi úžasné bramborové pyré. Naučíme vás dokonalou bramborovou kaši a až vás omrzí, vyzkoušejte tři báječné možnosti, jak jej posunout ještě o krok dál.   ...
Knedlík nebo nok? Připravte si pochoutky z bramborového těsta.
  • Poradna

Knedlík nebo nok? Připravte si pochoutky z bramborového těsta.

Na světě jsou dva druhy lidí. Ti, kteří nedají dopustit na houskové a kynuté knedlíky, a pak tací, kteří dají vždycky přednost těstu bramborovému. Bramborové knedlíčky, noky nebo italské gnocchi, to je, oč tu běží! Jak nejlépe připravíte...

Obchod Apetit