Rýžový salát se zeleninou

Name: Rýžový salát se zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Italská
Ingredients: 200 g rýže basmati; 60 g sterilovaný hrášek; 60 g konzervovaná kukuřice; 60 g fontina; 60 g papriky pečené, v oleji; 60 g salám; 40 g olivy zelené; 20 g kapary; 50 g artyčok

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (3x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (3x)

Rýžový salát se zeleninou je jednoduchý a sytý salát inspirovaný středomořskou kuchyní. Kombinace basmati rýže, zeleniny, sýra, salámu a oliv vytváří skvělý oběd, večeři i jídlo do krabičky.

Nezhasínat obrazovku

Porce

1

Postup přípravy

Rýži uvařte podle návodu na obalu doměkka a nechte ji vychladnout. Hrášek a kukuřici krátce povařte v osolené vodě. Sterilovanou zeleninu stačí pouze scedit.

Jak uvařit dokonalou rýži

Sýr, pečené papriky, salám a artyčoky nakrájejte na menší kostičky, olivy překrojte podle velikosti. Vše promíchejte s vychladlou rýží, přidejte kapary a dochuťte sekanou pažitkou, extra panenským olivovým olejem, solí a čerstvě mletým pepřem.

Basmati, koshihikari či jasmínová? Připravte si večeři z orientální rýže

KVÍZ: Otestujte své znalosti příloh. Jen bramborová kaše a rýže nestačí

Obilná alternativa mléka z rýže, špaldy nebo ovsa. K čemu je můžete použít a jak z nich vařit

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Rýžový salát se zeleninou

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Alena

10.09.2007 21:00

Recept se nachází v č.7/06, str.53

Recept je součástí kolekce

Grilovaný tuňák se zeleninou a bazalkovým pestem

19receptů

Recepty se spoustou zeleniny

Související články

Cesta k dokonale sypké rýži není věda: Stačí znát poměr vody a pár drobných tipů, které mění výsledek

Rýže patří mezi základní suroviny, které máme na talíři téměř pořád. Přesto se často stává, že místo lákavé přílohy nedopatřením servírujeme neforemnou lepivou hroudu. Přitom stačí jen pár drobných změn v postupu a trocha šikovnosti. Cesta k rýži, která je krásně sypká a doslova se rozplývá v puse, vede přes správné proplachování a dodržení poměru vody.