0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Salát z bobů a cukety s pancettou

Salát z bobů a cukety s pancettou

Zatím nehodnoceno
Více než hodinu Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4423 kcal
Bílkoviny 95 g
Sacharidy 104 g
Tuky 405 g
Vláknina 34 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Připravte si salát z netradičních ingrediencí. Opečte pancettu, cuketu a na závěr posypte oříšky.

Suroviny

lze nahradit jinou sušenou slaninou, na nudličky
boby 200 g
zahradní
střední, podélně na čtvrtky, pak na plátky
olivový olej 2 PL
olivový olej 2 PL
na zálivku
sůl
pepř
čerstvě mletý
vinný ocet bílý 2 ČL
vlašské ořechy 5 ks
nahrubo posekané, při podávání

1 V pánvi opečte pancettu; dejte stranou. Povařte boby 2 až 3 minuty, sceďte a pak zchlaďte ledovou vodou.

2 Do pánve po slanině vlijte olej a dozlatova na něm opékejte cukety. Přidejte boby, sůl, pepř, pancettu a prohřejte.

3 Pak promíchejte se zálivkou z octa a oleje. Podávejte posypané ořechy.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2009/7 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2009/7

Apetit magazín

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte
  • Poradna

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte

V uplynulých letech se s rozvážkovou službou jídla do domu doslova roztrhl pytel. Pokud i vy patříte mezi milovníky restauračního jídla v teple a klidu domova, možná vás zaujme našich pět tipů, čemu se ve verzi ‚s sebou‘ raději vyhnout. ...
Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!
  • Lidé a jídlo

Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!

Slavná kuchyně lousianského města New Orleans je výsledkem bohaté směsice kultur, které našly svůj domov podél řeky Mississippi. Projevuje se specifickými jídly, plnými vůní a barev. Připravit si je doma v českých podmínkách je překvapivě...
Jak na dokonalý vývar
  • Tipy a triky

Jak na dokonalý vývar

Vývar je dokonalou surovinou pro každou omáčku, polévku a velkou část dalších pokrmů. Je základem profesionálního i amatérského vaření. Jeho příprava zabere nějaký ten čas, ale můžete připravit velké množství a po dávkách ho zamrazit....

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč