Hodnocení receptu
Průměr: 4.1 ()
Do 20 minut Velmi snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4862 kcal
Bílkoviny 125 g
Cukr 655 g
Tuky 180 g
Vláknina 57 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
NEPŘEHLÉDNĚTE Více než 100 slev na skvělé gurmánské nákupy se slevami až 40 % v nové aplikaci DNY APETIT.
Google
apple
Piknik

Citron a mák je naše oblíbená kombinace. Do těsta jsme přidali spoustu jogurtu a tvaroh, a tak muffiny vydrží dlouho vláčné. 

Suroviny

mouka pšeničná hladká 375 g
kypřicí prášek do pečiva 3 ČL
krupicový cukr 220 g
citronová kůra 2 PL
ze 2 biocitronů, najemno
citron 1 ks
šťáva
mák celý 60 g
mletý, + na ozdobu (můžete použít černá chia semínka)
tvaroh měkký 200 g
nejlépe balený v kostce
vejce 2 ks
vanilkový extrakt 2 ČL
280 g
bílý jogurt hustý
rostlinný olej 125 ml
+ na formičky
Na polevu
moučkový cukr 160 g
citronová štáva 1.5 PL

1 Troubu předehřejte na 180°C. Do mísy nasypte mouku, kypřicí prášek, cukr, citronovou kůru a mák a promíchejte. Přidejte tvaroh, vejce, vanilkový extrakt, jogurt a olej a zlehka promíchejte, jen aby se směs spojila. Rozdělte do formiček na muffiny vymazaných nebo vyložených papírovými košíčky. Posypte trochou máku a pečte 25–30 minut. Proveďte test špejlí, vyjměte z trouby a dejte na mřížku vychladnout.

2 Na polevu rozmíchejte v misce cukr s citronovou šťávou dohladka a ledabyle jí muffiny počmárejte. 

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2016/4 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Obchod Apetit