Mrkvové muffiny s náplní

Name: Mrkvové muffiny s náplní
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Na 12 muffinů
Ingredients: 250 g datle; 250 g krémový sýr; 2 PL krupicový cukr; 375 g mouka pšeničná hladká; 3 ČL kypřicí prášek do pečiva; 110 g krupicový cukr; 2 ČL perníkové koření; 2 ks vejce; 2 ČL vanilkový extrakt; 125 ml mléko; 125 ml rostlinný olej; 300 g mrkev; 175 g med; 0 ČL perníkové koření

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,3 (17x)

kojzarova.m

18. 10. 2017

Velmi snadné

< 60 min

4,3 (17x)

Jsou to vlastně takové malé mrkvové dortíky, do muffinů jsme totiž zapekli i krém!

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 12 muffinů

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180°C. Datle dejte do misky a zalijte 125ml vroucí vody. Nechte zhruba 5 minut stát, aby nasákly všechnu vodu.
Do mísy dejte mouku, kypřicí prášek, cukr, koření a promíchejte. Přidejte vejce, vanilkový extrakt, mléko, olej, mrkev, slité datle a zlehka promíchejte, jen aby se směs spojila.
Polovinu těsta rozdělte do 12 formiček na muffiny – dobře vymazaných nebo vyložených papírovým košíčkem.
Potom do formiček rozdělte oslazený sýr a završte zbylým těstem.
Pečte 20 minut, proveďte test špejlí, vyndejte, nechte chvíli stát, pak přesuňte muffiny na mřížku a nechte vychladnout.
Med dejte do misky, přilijte lžíci vody, přidejte koření a posaďte nad vodní lázeň. Zahřívejte zhruba 3 minuty, občas promíchejte, teplým medem nakonec přelijte muffiny a ihned podávejte.

NĚCO NAVÍC
Smetanový sýr je mírně slaný, a tak je ke sladkým muffinům zajímavým kontrastem. Klidně ho ale můžete nahradit tvarohem smíchaným s 1 žloutkem a cukrem.

Muffiny 10× jinak

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2016/4

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,3/5

Vytisknout

Sdílet

- Až 30%
- ZÍSKAT SLEVU
- -25%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 25%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 20%
- ZÍSKAT SLEVU
- -25%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 20%
- ZÍSKAT SLEVU
- Na vybrané mobilní telefony
- -20%
- ZÍSKAT SLEVU
- -30%
- ZÍSKAT SLEVU
- Na vybrané televize
- -30%
- ZÍSKAT SLEVU
- -25%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 30%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 20%
- ZÍSKAT SLEVU
- -25%
- ZÍSKAT SLEVU
- Na vybrané velké spotřebiče AEG
- -20%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 25%
- ZÍSKAT SLEVU

Recept je součástí kolekce

12receptů

Oslavte Mezinárodní den muffinů stylově: 12 receptů na sladké i slané kousky, které si zamilujete

Ořechovo-mrkvové řezy s krémovou polevou

15receptů

Mrkvové dorty a další mrkvové sladkosti: 14 receptů

Související články

Znáte mrkvance? Tradiční pochoutka pochází z Polné na Vysočině, místní jim zasvětili zdejší slavnosti

Mrkvance pocházejí z Polné, kde se hojně pečou v období mrkvové sklizně. Ochutnat je můžete na mnoha akcích napříč Vysočinou, kde platí za tradiční pochoutku. Víte, kde je ochutnat nebo si tyto nevšední šťavnaté a nadýchané bochánky připravte doma podle osvědčeného receptu.