Malinové muffiny s drobenkou

Malinové muffiny s drobenkou

Hodnocení receptu
Průměr: 3.7 ()
Do 20 minut Velmi snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4474 kcal
Bílkoviny 102 g
Cukr 435 g
Tuky 243 g
Vláknina 60 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
NEPŘEHLÉDNĚTE Více než 100 slev na skvělé gurmánské nákupy se slevami až 40 % v nové aplikaci DNY APETIT.
Google
apple
Piknik

Vypadají jako malé kynuté koláčky, ale jsou mnohem lepší! Díky podmáslí vydrží dlouho vláčné, tedy pokud je nesníte na posezení... 

Suroviny

mouka pšeničná hladká 225 g
kypřicí prášek do pečiva 2 ČL
mandle 150 g
mleté (mandlová mouka)
třtinový cukr 175 g
zázvor (čerstvý) 1 ČL
mletý
vejce 2 ks
vanilkový extrakt 2 ČL
podmáslí 125 ml
rostlinný olej 100 ml
300 g
malinová marmeláda
maliny 100 g
čerstvé
Na drobenku
mouka pšeničná hladká 75 g
třtinový cukr 2 PL
máslo 40 g

1 Na drobenku v misce promněte všechny ingredience a odložte stranou.

2 Troubu předehřejte na 180°C. Do mísy dejte mouku, kypřicí prášek, mandle, cukr a zázvor a promíchejte. Přidejte vejce, vanilkový extrakt, podmáslí a olej a zlehka promíchejte, jen aby se směs spojila.

3 Těsto rozdělte do muffinových formiček – dobře vymazaných anebo vyložených papírovým košíčkem. Navrch každého dejte lžíci marmelády (pokud je velmi hustá, můžete ji naředit vodou) a zlehka ji vmíchněte do těsta. Poklaďte malinami (můžete je lehce vmáčknout do těsta), posypte drobenkou a pečte asi 20 minut. Proveďte test špejlí a případně dopečte. Hotové muffiny vyjměte a nechte vychladnout na mřížce. 

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2016/4 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Obchod Apetit