Stylová lahůdka za pár minut. Kombinace toho nejlepšího, co sezona nabízí.Podávejte s křupavým celozrnným pečivem.

Suroviny

Hlavní

uzený losos 200 g

na proužky

fenykl 1 ks

velká bulva, na půl a na jemné proužky

rukola 50 g

jahody 200 g

zralé bez stopek, rozpůlené

citronová štáva

(nemusí být)

Na zálivku

olivový olej 4 PL

vinný ocet bílý 2 PL

bílý

hořčice kremžská 1 PL

med 1 ČL

tekutý

sůl

pepř

1. V misce smíchejte přísady na zálivku, dochuťte pepřem a solí a dejte stranou. Lososa (podle chuti pokapaného citronovou šťávou, záleží jen na vás), fenykl, roketu a jahody dejte do jiné mísy.

2. Salát přelijte zálivkou a jemně ho promíchejte, aby se všechno pokrylo dresinkem. Jestli chcete, ještě salát dolaďte nahrubo rozdrceným černým pepřem.

Tip apetitu
Skvělou volbou pro tenhle recept je italský bílý vinný ocet Fattorie Giaccobazzi. Má delikátní chuť, protože se vyrábí z vybraných vín a zraje v dubových sudech. Nabízí Albert, 500 ml vyjde na 37 Kč.