Vláčné fazole v aromatickém rajském pyré si dobře rozumějí s jemnou vůní jablek a razantní slaninou. Souhru vůní skvěle doplní saturejka, bylinka podobná tymiánu. Jídlo je výtečné i na druhý den!

Suroviny

slanina 250 g

na plátky

rostlinný olej 1 ČL

cibule 2 ks

středně velké, nakrájené na drobno

fazole 800 g

sterilované v tomatě (Heinz, Bonduelle)

jablko 4 ks

sůl

pepř

čerstvě mletý

saturejka

sušená nebo čerstvá

1 Slaninu nakrájejte na kostičky; několik plátků si nechte stranou na ozdobu. Kostičky slaniny vložte do kastrolu spolu se lžičkou oleje (urychlí se tím vyškvařování tuku) a vypékejte. Jakmile slanina zesklovatí, přisypte k ní cibuli. Osmahněte ji a přidejte fazole.

2 Dochuťte solí, pepřem, případně saturejkou a na mírném ohni krátce povařte, aby se chutě krásně spojily. Na nepřilnavé pánvi opečte zbylé plátky slaniny, vyjměte je na kuchyňský papír a ve vypečeném tuku osmažte klínky neloupaných, ale jádřinců zbavených jablek. Ta pak přidejte do kastrolu k fazolím a navrch položte plátky vyškvařené slaniny.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2006/1 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Komentáře

Anonym

12.10.2006 20:27

chvála

báječné opravdu moc. zkuste to také.

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Anonym

04.09.2007 15:48

Apetit 1/06

Recept se nachází v č.1/06, str.17

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Anonym

21.02.2008 21:45

výborné

Je to dobrota, nikdy by mě nenapadlo, že půjdou jablka k fazolím. Tak díky za nápad.

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Obchod Apetit

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Zapečené fazole s jablky a slaninou

Zapečené fazole s jablky a slaninou

Nutriční hodnoty (celý recept)

Suroviny

Komentáře

Anonym

chvála

Anonym

Apetit 1/06

Anonym

výborné

Obchod Apetit