Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Info ikona

7 potravin, které nemohou jíst vegetariáni

Vegetariánství zdaleka není jen o zavržení živočišných výrobků. Je to životní styl, který u nás v posledních letech získává stále více příznivců. I ve stravování čeká na vegetariány mnoho skrytých nástrah. Přinášíme seznam sedmi výrobků, které by se měli vegetariáni (raději) vyhnout. Znáte je všechny?
6. 1. 2021 | Autor: Petr Šúth

Podle průzkumu z nedávných let tvoří vegetariáni až 18 % z celkové populace a jak se zdá, není to zdaleka číslo konečné. Důvody, proč se stát vegetariánem, se liší člověk od člověka. Někoho přivedou k životnímu stylu starší sourozenci nebo kamarádi.

Vegetariánský ramen

Tento ramen jsme připravili jako vegetariánský, ale Japonci si ho s oblibou dávají s masovým vývarem místo...

Jindy za rozhodnutím stojí náboženské pohnutky, estetické cítění nebo zkrátka jen nechuť k masitým výrobkům jako takovým. Vyloučením běžných živočišných produktů ale ještě nemáte automaticky vyhráno.

Pokud jste pevně rozhodnutí stát se vegetariánem, prostudujte si raději pozorně etikety svých oblíbených výrobků. Dost možná obsahují živočišné látky, o kterých jste neměli ani tušení. Před kterými potravinami je dobré se mít na pozoru?

1. Sýry

Sbíhají se vám sliny při pomyšlení na rizoto s pořádnou porcí sýra? Některé druhy sýrů se vyrábí za pomocí syřidel, které se získávají ze žaludků poražených telat. Na trhu jsou ale k dostání také produkty, jejichž výrobci přechází na používání přírodních syřidel.

Italské sýry a uzeniny

Italské sýry a uzeniny

24. 6. | Dům vína U Závoje pořádá degustaci specialit z mnoha regionů Itálie. Budete moci ochutnat několik druhů...

2. Banány

Jestliže nedáte dopustit na banánový koktejl, který vám přijde vhod při rozhozeném zažívání nebo po náročném fyzickém výkonu, příhodě si do košíku banány v BIO kvalitě. Ty obyčejné totiž mohou být ošetřeny pesticidy, v nichž se nachází kousky humrů a krevet.

3. Gumoví medvídci

Na gumové bonbónky nedají dopustit malí ani velcí mlsouni. Tahle dobrota ale obsahuje želatinu, která se vyrábí z kostí, kůží a šlach hospodářských zvířat. Opět platí: pozorně čtěte. Některé pamlsky želatinu neobsahují (alternativním řešením může být irský mech, pektin nebo chia semínka).

Domácí želé: Jak si připravit gumovou pochoutku vlastními silami?

Slaďoučké chuti želé bonbonů neodolají malí ani velcí mlsouni. Ale pozor: pod pestrými barvami průmyslově vyráběných...

4. Jogurty

Želatina se hojně využívá také při výrobě jogurtů, kterým dodává nadýchaný vzhled a krémovou chuť. Bedlivě si proto prostudujte jejich složení.

5. Hranolky

Mějte se na pozoru zejména při návštěvách restaurací nebo fast foodů, kde nemáte příliš kontrolu nad tím, jakou přípravou servírované jídlo prochází. Některé podniky mohou na smažení využívat živočišný tuk, který není zrovna vhodný ani pro ne-vegetariány. Pokud si kupujete hranolky mražené, zkuste zjistit více o tom, jaké postupy daný výrobce používá.

6. Caesar salát

Tradiční receptura populárního salátu obsahuje ančovičky, které jsou nedílnou součástí středomořské kuchyně. Jedná se delikatesu z malých mořských rybek, nazývaných sardelky. U nás se s nimi běžně setkáte třeba v podobě filetů, naložených v oleji. Není proto divu, že jim mnoho vegetariánů nemůže přijít na chuť.

7. Tortilla

A nakonec možná špatná zpráva (nejen) pro milovníky mexické kuchyně. Až si příště budete chtít připravit třeba lahodné burrito, zapátrejte, jak se tortilly od vaší oblíbené značky vyrábí: mohou totiž obsahovat stopy sádla (živočišného tuku). Ať potom nejste nemile překvapeni.

Burrito s kvašenou zeleninou

Kvašenou zeleninou můžete oživit nejen burrito, ale i mnohé jiné pokrmy rychlého občerstvení, od evropské klasiky po ty...

Pokud se vám ze všech těch nástrah v potravinách už trochu točí hlava, doplňte síly vybranými (vegetariánskými) dobrotami. Špetku inspirace najdete v sekci pod článkem.

Související

Vegetariánská rýže po indicku

Šťavnaté rozinky umí ozvláštnit každé jídlo, slané i sladké. Rýže využijete nejen jako přílohu, ale také jako předkrm...

Vegetariánská musaka s fetou

Rychlá večeře, jejíž příprava vám zabere jen deset minut. O zbytek práce se postará trouba.

Pikantní vegetariánská vajíčka

Odlehčenou a bezmasou variaci na chilli con carne můžete podávat jako hlavní chod. A s úspěchem!

Vegetariánský burger s pickles

Do každého burgeru patří něco křupavého. Kvašená zelenina tuto roli zvládne bezchybně.

Vegetariánské knedlíčky

Náplň vegetariánských knedlíčků můžete libovolně obměňovat podle dostupných surovin a chuti.

Jak jíst v zimě ovoce

Dali jste si do nového roku předsevzetí, že budete jíst více ovoce? Poradíme vám, jak si vychutnat ovoce v jeho ideální...

Sýr halloumi vás svou chutí přenese na ostrov Kypr

Pod názvem halloumi se skrývá polotvrdý sýr vyráběný především na Kypru z ovčího a kozího mléka. Svou specifickou chuť...

Přidat komentář