Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Vegetariánské knedlíčky
ZDROJ: Apetit
sdílet:
5/5 Počet hodnocení: 5
Více než hodinu Snadné na 60 knedlíčků

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1100 kcal
Bílkoviny 43 g
Sacharidy 158 g
Tuky 28 g
Vláknina 28 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Náplň vegetariánských knedlíčků můžete libovolně obměňovat podle dostupných surovin a chuti.

Suroviny

2
dávky těsta na knedlíčky (recept v postupu)
Na náplň
quinoa 1 hrnek
vařená
povařené, najemno a vymačkané
houby 2 ks
šítake, čerstvé najemno
zázvor (čerstvý) 1 PL
prolisovaný
česnek 2 stroužky
drcený
jarní cibulka 2 ks
najemno
sójová omáčka 2 ČL
sezamový olej 2 ČL
mirin (obchody s japonskými potravinami)
sůl ¼ ČL

Postup

1

Ze všech přísad smíchejte náplň. Připravené těsto rozdělte jako v receptu na knedlíčky ťiao-c’ a vyvalujte z něj placičky se slabšími okraji. Do středu vždy vložte trošku náplně, placičku přeložte a pevně k sobě přitiskněte okraje po obvodu půlkruhu.

2

Naplněné knedlíčky uvařte doměkka v páře na bambusovém sítku nebo na obyčejném pařáčku vyloženém plátnem.

NĚCO NAVÍC
Na omáčku smíchejte třeba rýžový ocet, tmavou sójovku a chilli olej.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2011/1 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2011/1

Apetit magazín

AD
Kuřecí nudličky v hořčičné omáčce
  • Zajímavosti

Kuřecí nudličky v hořčičné omáčce

Přemýšlíte, co připravit rodině k obědu nebo večeři, a nechce se vám stát hodiny v kuchyni? Vyzkoušejte rychlý a snadný recept na kuřecí nudličky v hořčičné omáčce, ke kterým si kromě pečených brambor můžete udělat třeba rýži, těstoviny...