0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Čínský Nový rok

nudle se zeleninou
ZDROJ: Pixabay.com
sdílet:

Dnes začíná nejdůležitější čínský svátek – lunární nový rok. Třídenní oslavy potrvají až do soboty. Vládcem tohoto roku je podle čínského zvěrokruhu zajíc. Má proto být klidným rokem, kdy lidé začnou více dbát na rodinnou pohodu. Začněte už dnes a vychutnejte si čínská jídla u prostřeného stolu se svými blízkými.

Wok a dobrý olej

Orientální chuť, exotické vůně, netradiční, ale jednoduchá příprava – taková je čínská kuchyně. S ‚čínou‘ v kuchyni si poradíte snadno. Potřebujete jen kvalitní pánev wok, dobře nabroušený nůž a olej, který se nepřepaluje (např. arašídový nebo slunečnicový). Zeleninu i maso před tepelnou úpravou pokrájejte na malé kousky, aby se rychle a stejnoměrně opekly. Důležité je závěrečné servírování – Číňané dávají na stůl všechny chody najednou a dbají na to, aby jídlo nejen chutnalo a vonělo, ale také aby bylo na talíři a v miskách krásně upravené.

Čínská hostina

Láká vás hostina v duchu čínské tradice? Ochutnejte hovězí na černých fazolích s čínským zelím pak-čoi nebo kuře na rýžovém víně s kořeněným sójovým sosem. Možná vás zaujme také pikantní vepřové, které voní typickým čínským kořením – nasládlým badyánem, pálivým zázvorem a osvěžujícím koriandrem. Jako přílohu osmahněte jasmínovou rýži se zelenými fazolkami a hráškem. Báječné jsou také napařované taštičky won ton s lahodnou zeleninovou náplní. Na vašem stole by neměly chybět ani dokřupava osmažené nudle s kachními prsíčky.

Související články

Čínské nudle v české kuchyni aneb Jak se vyznat v nudlích
  • Tipy a triky

Čínské nudle v české kuchyni aneb Jak se vyznat v nudlích

Čínské nudle má většina z nás spojeny hlavně s instantními čínskými polévkami. Ve skutečnosti však existuje spousta různých druhů původně čínských nudlí a nespočet výtečných receptů, které na nich stojí. Kterí jsou ty nejznámější?...
Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...
Chystej večer, snídej ráno: 5 nápadů na snídani v předstihu
  • Tipy a triky

Chystej večer, snídej ráno: 5 nápadů na snídani v předstihu

Možná si ráno rádi přispíte, možná máte začátek svého dne rozpočítaný na vteřiny. Snídani ale odbýt nemusíte. I ve spěchu můžete dobře a plnohodnotně jíst, stačí se předem připravit. Lahodné smoothie, křupavé sendviče, báječné...
Víte, jak vypadaly socialistické kuchařky?
  • Lidé a jídlo

Víte, jak vypadaly socialistické kuchařky?

Kuchařky vždy byly oblíbeným knižním žánrem. V knihkupectvích najdeme širokou nabídku českých i zahraničních autorů a to i přes to, že receptů je plný internet. Do dnešní podoby se nějaký čas vyvíjely. Víte, jak vypadaly socialistické...
Jak se pěstuje vanilka vs jak se vyrábí ta syntetická
  • Zajímavosti

Jak se pěstuje vanilka vs jak se vyrábí ta syntetická

Vanilka je surovinou, kterou by bylo při přípravě krémových náplní, tvarohových dortů, pudinků a vanilkových rohlíčků škoda vynechat. Není snad krásnější sladká vůně, která se line z trouby. Často místo pravé vanilky používáme její náhražku...

Obchod Apetit