Ouzo se sladkou chutí anýzu

sdílet:
Ouzo je tradiční řecká pálenka z vinných hroznů, extraktu anýzu, dalšího koření a aromatických bylin.

Pije se a je k dostání opravdu všude (nejen na ostrově Lesbos, proslulém právě výrobou ouza). Je čiré, obsahuje málo cukru a minimálně 37 % alkoholu. Řekové ho pijí obvykle půl napůl s vodou, s ledem nebo v namražené sklenici. Po přidání vody (už po pár kapkách) nápoj zmléční. Pije se jako aperitiv k rybě, kalamárům či salátům, jako digestiv, a dokonce i v míchaných nápojích.

Vyšlo v časopise Apetit.
Autor: Redakce Apetit

Obchod Apetit