Když venku klesnou teploty, není nic lepšího než talíř horké bramboračky. Tato tradiční česká polévka, která má své místo v rodinných kuchařkách po generace, spojuje jednoduché suroviny do neobyčejně lahodného výsledku.
...
Jemné avokádo v kombinaci s výrazným koriandrem a chilli papričkami – to je guacamole, mexická omáčka, salsa, dip i pomazánka v jednom. Skvěle uspokojí chuťové buňky i těch nejnáročnějších strávníků, přitom je snadné na přípravu a plné...
Rozmrazování masa, které máte v mrazničce už delší dobu, se může na první pohled zdát jednoduché. Nesprávné postupy však mohou vést k vážným zdravotním rizikům. Jak tedy rozmrazit maso efektivně a bezpečně, aby zůstalo chutné a zdravotně...
Pokud jste fanoušky pepře a smetanových omáček, určitě byste měli vyzkoušet naši pepřovou omáčku. Skvěle se hodí nejen k hovězímu steaku, ale i k jakémukoli plátku masa na přírodno, včetně kuřete.
...
Květák je vynikající základ pro různé koření, protože snadno přijímá chutě a vůně. Nebojte se experimentovat, může chutnat pokaždé jinak. Ať už zvolíte středoevropský kmín, exotické směsi kari nebo ostré chilli, květák se vždy bez protestů...
Kapusta, známá také jako brukev nebo kel, je zelenina bohatá na vitamíny a zdraví prospěšné látky. Pro mnohé z nás představovala v dětství postrach školních jídelen, ale jakmile jí dáte šanci, objevíte v ní věrného zeleninového parťáka na...
Ani poslední dvě lžíce nesnědené bramborové kaše, které se vám nechce odkládat do krabičky, si nezaslouží skončit v koši. Skvěle zahustí polévku a překvapí i v náplni slaných palačinek.
...
Pokud hledáte přílohu, která ozvláštní váš jídelníček a dodá pokrmům pořádný říz, vyzkoušejte vejmrdu. Tento tradiční český pokrm, který spojuje křen a jablka, se perfektně hodí k masu, uzeninám nebo pečenému vepřovému kolenu. Příprava...
Voňavá kulajda je nenáročná na ingredience, ale vydatná natolik, že snadno zastoupí hlavní chod. Připravte si tuto klasiku se sušenými houbami, koprem a vejcem.
...
Žvýkáte už pět minut steak a přemýšlíte, kde se stala chyba? Minutkové maso je opět tvrdé jako podrážka? Možná už jste přemýšleli nad tím, jak ho udělat křehčí a šťavnatější. Příště, až budete připravovat maso, zkuste použít tenderizér –...
Květákové placičky jsou skvělý pokrm, který se dá velmi jednoduše přizpůsobit jak chutím, tak i příležitostem. Dají se využít jako samostatný chod, ale také jako příloha, předkrm či svačinka. Jejich příprava je snadná a na suroviny...
Banány jsou celosvětově jedním z nejoblíbenějších druhů ovoce. Jeden z online obchodů s potravinami je dokonce uvádí jako nejprodávanější produkt z celého svého sortimentu. Který z nich si však vybrat? Jaký je rozdíl mezi...
S lékořicí černou neboli sladkým dřevem nejčastěji známe jako pendrek. Má schopnost rozdělovat lidi na ty, co ji milují a ty, co ji nenávidí. Co je na téhle cukrovince přitažlivé a kde se s ní můžete setkat?
...
Nechce se vám kupovat speciální nůž na máslo nebo mřížka na chladnutí dezertů? U vážení surovin zašpiníte řadu misek, zapomněli jste vychladit lahev šampaňského? Máme pro vás 9 vychytávek, které zkrátí váš čas v kuchyni a pomůžou vám zdolat...
Buchty s tvarohem, Míša řezy nebo tvarohový dort s malinami. Všichni milovníci pečení tuší, že tvaroh je pro naše chuťové pohárky nepostradatelný. Věděli jste ale, jak důležitou roli hraje pro naše zdraví?
...
Máte rádi chuť čerstvých rajčat a nechcete se jí vzdát ani v zimě? Zavařování rajčat je skvělý způsob, jak si uchovat chuť léta po celý rok. V zimě vás tato domácí zásoba potěší při přípravě polévek, omáček nebo jiných pokrmů, kde oceníte...
Používají se v kosmetice i v kuchyni. Vynikají vysokým obsahem vitamínů, minerálních látek i antioxidantů. Navíc jsou chuťově výborné, a tak dodají pokrmu skvělou tečku. Řeč je o ořechových olejích, přírodním zázraku, kterému se zatím...
Není nic horšího než tuhé maso. Předcházet nekonečnému žvýkání se dá různými způsoby. Maso můžete umlít, nakrájet na nudličky či kousky, koupit superdrahý kousek nebo maso vynechat. Maso však můžete také zkřehčit. Možnost, jak toho...
Milujete smažený květák, ale hledáte zdravější variantu? Obalovaný květák z trouby je stejně křupavý a chutný, a s menším množstvím tuku. Tento recept je ideální pro ty, kteří si chtějí vychutnat tradiční pochoutku v moderním a lehčím...
Chlupaté knedlíky patří mezi skromné ale velmi oblíbené stálice české kuchyně. Na jejich základní přípravu není potřeba víc, než čtyři suroviny: mouka, vejce, sůl a brambory. S jakou moukou budete mít největší úspěch?
...
Kynuté lívance jsou jedno z nejjednodušších a zároveň nejoblíbenějších jídel s bohatou historií a širokou škálou chutí. Jejich příprava je snadná a poměrně rychlá. Pochutnáte si na sladké i slané variantě a na své si přijdou nejen děti...
Milujete kečup nebo vaše děti milují kečup. Dost možná dávno máte svůj oblíbený a jiný ani nekupujete. Někdy se však vyplatí otočit lahev a číst, a až potom vložit do košíku. Víte, podle čeho můžete vybrat nejlepší kečup?
...
V Thajsku a v Číně vám jasmínovou rýži nabídnou ke smaženým i dušeným pokrmům, báječně ladí také s thajským kari. Odkud se vzala oblíbená dlouhozrnná aromatická rýže, co má společného s jasmínem a jak ji nejlépe připravit?
...
Spousta kuchyřských receptů volá po přidání bílého nebo červeného vína, zvlášť těch francouzských a italských. Alkoholu se vyhýbáte nebo se vám zkrátka nechce kvůli vaření otevírat lahev? Nevadí. Poradíme vám, jak víno s grácií nahradit.
...
