Palačinkový nebo lívancový den znamená oslavu začítku půstu před Velikonocemi. A ruku na srdce, kdo by neměl rád lívance a palačinky? Kde se podivná tradice vzala a jak vznikl proslulý palačinkový běh?
...
Listová zelenina a bílkovinová bomba v podobě vajec představují dokonalý pár. Pokud chcete jíst sytě, zdravě a současně se dostat do formy, je to kombinace přesně pro vás. Navíc vejce ani špenát nevyžadují dlouhý pobyt na pánvi. Mnohdy tak...
Od tabulky čokolády k hříšnému dezertu vede dlouhá cesta, která může být někdy pekně kostrbatá. S čím ji rozpustit – s máslem, se smetanou nebo jiným tukem? Dát ji do mikrovlnky nebo radši do vodní lázně? Abyste čokoládovou polevu dovedli k...
Sladkokyselé křehké zelí, to je klasika! Záleží jen vás, jak ho dochutíte a použijete – jako přílohu, náplň do koláčů, buchet, k zapékání… Naučíme vás, jak na to.
...
Pošírované kuře je mnohem šťavnatější, lehčí a křehčí než pečené. Je jen na vás, jestli si ho vychutnáte s těstovinami, v salátu či hlavním jídle. Prozradíme vám, jakou tekutinu pro pošírování zvolit, čím ji ochutit a jak dlouho kuřecí maso...
Fialové batáty se považují za jedny z potravin, o jejichž konzumaci se mluví v souvislosti s dlouhověkostí. Jsou nabité antioxidanty antokyany, tedy ve vodě rozpustnými barvivy, které pomáhají chránit buňky v těle. Fialové hlízy už snadno...
Říká se, že tahle čínská obdoba italských raviol má jedinou chybu: nikdy jich není dost… Jsou tak dobré! Naučte se spolu s námi připravovat plněné knedlíčky. Máme pro vás základní recept a dvě zajímavé obměny.
...
Hledáte inspiraci na svačinu, snídani nebo rychlou večeři? Patříte mezi milovníky sýra a chtěli byste si připravit svůj vlastní, který chutná jak na pečivu, tak v pomazánce? Vyzkoušejte naše tipy a připravte si domácí čerstvý sýr pro rodinu...
Že není nic na tom osmažit dozlatova cibuli? Možná byste se divili. Není to sice velká věda, ale vyžaduje velkou dávku péče a trpělivosti. S námi to zvládnete.
...
Silný vývar, který vám nebude zabírat místo v lednici či mrazničce, vyrobíte snadno. Máme pro vás recept šéfkuchaře Marka Fichtnera a pár našich tipů, které se vám budou při přípravě hodit.
...
Ušetřit na jídle a přitom jíst stále kvalitně je v posledních letech výzva. Ale někdy skutečně stačí zaměřit se na některé drobnosti a ze svých požadavků slevit nemusíte. Nezapomeňte plánovat, s rozumem nakupovat, vařit si doma a...
Kupujete pokaždé tu část kuřecího, kterou zrovna potřebujete? Tedy prsa zvlášť, paličky nebo kuřečí čtvrtky zvlášť, skelet na vývar zvlášť? Cenově výhodnější je ale koupit celé kuře a doma jej naporcovat. Umět rozdělit kuře na jednotlivé...
Dáváte přednost kupovaným knedlíkům, protože domácí se vám už několikrát nepovedly? Je pravda, že příprava této nejoblíbenější české přílohy dokáže potrápit nejednu hospodyni. Neházejte ještě flintu do žita a vyzkoušejte je připravit v ...
Způsob výroby sójové omáčky má zásadní vliv na výslednou chuť. Některé omáčky jsou čistě přírodních surovin, jiné zahrnují řadu chemických látek. Jak se liší přirozeně fermentovaná sójová omáčka od těch, jež žádnou fermentací neprocházejí?
...
Říká se, že jde o nejsmrdutější jídlo na světě. YouTube je plný videí, ve kterých se ho lidé snaží ochutnat, aniž by se pozvraceli. Některé aerolinky jej dokonce odmítají přepravovat kvůli riziku exploze. Řeč je o švédské národní pochoutce...
Koblížky jsou sváteční pochoutka, která neodmyslitelně patří k masopustu a třeba i k židovské chanuce. Nabízíme vám zjednodušený tradiční recept a tři obměny. Naučte se společně s námi připravit dokonalé masopustní pečivo.
...
Rychlý zázrak, kterým byste zbavili svoje klouby ztuhlosti nebo bolestí, slíbit nemůžeme. Existují však potraviny s blahodárnými účinky, jež nepříjemné pocity pomáhají zmírnit. Úlevu na počkání však nečekejte: mějte trpělivost a jezte je...
Polévka tak hustá, že v ní stojí lžíce, a vydatná natolik, že si vaši strávníci ani nevzpomenou na dezert. Poctivé a syté polévky jsou dokonalým rozmazlovacím jídlem, když je venku nevlídno.
...
Milujete sekanou, karbanátky, burgery, boloňskou, chili, pljeskavicu, musaku, bifteki či masové kuličky? Mleté nebo také mělněné maso je základem populárních pokrmů po celém světě. Je rychle hotové, snadno se s ním pracuje a možností, jak...
Nepříliš známá plodina může obohatit vaše jídlo, i když s její přípravou nemáte mnoho zkušností. Slzovka nebo také Jobovy slzy je přirozeně bezlepková obilnina a podle tradiční čínské medicíny se jedná doslova o zázrak. Použít ji můžete...
Pokud vám kombinace okurek obalených ve smaženém sýru (Fried Cheese Pickles) připadá podivná, máte pravdu. I přes to, že recept možná vymyslel někdo po návratu domů z večírku, okurky v sýru jsou chuťově skvělé a hodí se třeba i jako...
Přehnali jste to s alkoholem? Pravděpodobně vás bolí hlava a zažíváte kocovinu. A jestli už je za vámi fáze žaludku na vodě, kdy nedokážete pozřít ani sousto, je dost možné, že vás honí mlsná. Zapomeňte na smažák a hranolky, inspirujte se...
Polévka je grunt, říkávaly naše maminky a babičky. Ale jak je dostat do dětí, které někdy polévkám příliš neholdují? Inspirujte se našimi polévkovými tipy, které si děti zamilují.
...