Je vaše kuchyň prakticky řešená?
Nepřekáží v ní nábytek, lednička, koš nebo stůl. Máte vše po ruce a nezamotáte se ve vlastní kuchyni? Pohyb by měl být kolem linky bezproblémový, je dobré propojení kuchyně s jídelním prostorem. Věci pak...
Možná, že vaše kuchyně vyšla z módy, je poničená od dětí, nebo se vám prostě jen přestala líbit. Tak jako tak existují i méně finančně náročná řešení než kompletní rekonstrukce. Pokud jste alespoň trochu zručná, můžete dosáhnout skvělých...
Pokud se letos chystáte strávit dovolenou v kempu u vody, vyrážíte na delší dobu mimo domov nebo si zkrátka chcete vybavit spíž zásobami, pusťte se s námi do přípravy domácího zavařeného masa. Je neobyčejně šťavnaté a navíc dodá tělu...
Multifunkční robot
Investice do pořádného multifunkčního robotu se vyplatí. Umí usnadnit práci a zvládne zpravidla mixovat, šlehat, strouhat, krájet a další. Při výběru se rozhodujte podle výkonu a počtu funkcí, platí totiž, že kvalitní...
Poměr náročnosti přípravy, výsledného vzhledu a chuti tohoto dezertu vás rozhodně chytne za srdce. Dort Pavlova se skvěle hodí k různým slavnostním příležitostem a připravit jej dokáže i začátečník. Suroviny pro přípravu navíc zaručeně...
Chřest si v poslední době znovu dobývá místo v české gastronomii a čím dál častěji se objevuje na menu v restauracích nebo jako součást pokrmů. Je nejvyšší čas dozvědět se o chřestu něco víc. ...
Naporcovat zeleninu na kousky správných tvarů a velikostí patří k základním kulinářským dovednostem. Naučit se krájet musí každá kuchařka a kuchař, bez nože se totiž při vaření neobejde. Umíte se postavit k prkénku? Znáte správné fígle...
Než se pustíte do skladování většího množství cibule a česneku, připomeňme si, jak mají tyto suroviny vypadat, když jsou v kondici.
Cibule by měla být před uskladněním pevná a suchá, což poznáme podle barvy a pevnosti slupky. Uvnitř by...
Že je vaření skvělá zábava, ne jen nezbytná nutnost, která zachraňuje před smrtí hladem, poznají děti velmi rychle. Nejprve s pomocí dospělých, později samy, když jim necháme prostor. Děti jsou schopné samy připravit řadu jednoduchých...
Pustili jste se do pečení a najednou zjišťujete, že vám chybí vajíčka, mouka, cukr či prášek do pečiva? Žádné strachy, nemusíte utíkat do obchodu. Připravili jsme pro vás přehled surovin, které se při pečení nejčastěji používají a které...
Nechce se vám kupovat speciální nůž na máslo nebo mřížka na chladnutí dezertů? U vážení surovin zašpiníte řadu misek ,zapomněli jste vychladit lahev šampaňského? Máme pro vás 9 vychytávek, které ukrátí váš čas v kuchyni a pomůžou vám zdolat...
Je lepší péct pečivo z kvásku nebo z droždí? V čem se liší a proč se vyplatí mít doma vlastní kvas? Podělíme se s vámi o výhody i úskalí droždí a kvásku. Jednotlivé metody kypření těsta porovnáme a přidáme tipy na přípravu nejlepšího...
Pečení jste zvládli levou zadní, korpusy jsou hotové, krémy ušlehané, vše jste promazali a poskládali dohromady, před vámi stojí dort. Zbývá poslední fáze - zdobení. Aby byl dort krásný na pohled, rozhodně nic neuspěchejte. Promyslete, jak...
Skvělý nůž se neobejde bez kvalitního dřevěného prkénka, na kterém můžete krájet, řezat, sekat, porcovat, drtit a mělnit. Stačí 5 minut každý měsíc a váš dřevěný pomocník bude stále v kondici a přitom vypadat skvěle. Stejným způsobem můžete...
Víte, co je sodovka, sodová voda nebo sifon? Zní to trochu archaicky, přitom jde o vodu sycenou oxidem uhličitým. Pojem sodová voda dokonce zná i český právní řád, který říká, že v litru prodávané sodovky se musí nacházet minimálně 4 gramy...
Pestré barvy dovedou přenést radost i na váš talíř. Nevěříte? Přinášíme vám tipy, jak obarvit pokrmy za pomoci ovoce a zeleniny. Na potravinářské barvy s umělými barvivy můžete hned zapomenout!
...
Každý den není posvícení, a tak se někdy stane, že těsto při pečení popraská. Co s tím? Nebojte se, nemusíte ho vyhazovat, to by byla škoda. Připravili jsme pro vás pár triků, pomocí nichž praskliny odstraníte nebo zakryjete a nikdo nic...
Na třetí pátek v květnu každoročně připadá Pizza Party Day. Najdete lepší způsob, jak tento skvělý den oslavit, než domácí pizzou, o kterou se rozdělíte se svými nejbližšími? Ať už zvolíte klasiku, kterou si připravíte od A do Z, nebo pizzu...
3 tipy, jak připravit dokonalé zelené smoothie
1 Mixujte postupně
Aby vás během popíjení nevyrušil nerozmixovaný kousek listové zeleniny, je dobré ji do mixéru spolu s vodou či tekutinou přidat jako první. Až vznikne hladká...
Je snadná a neodolatelně jemná, že se každé sousto doslova rozplývá na jazyku. Chřestová polévka se těší nezvykle velké oblibě právě v tomto období. Připravit ji však můžete i z mraženého chřestu. Čerstvý chřest je ale pro plnou chuť tou...
Salátová sprcha a koupel
Celý hlávkový salát případně jiné zelené lístky, na kterých je jasně vidět znečištění, ponořte do misky se studenou až ledovou vodou a nechejte odmočit. Starší listy z vnější strany hlávky, na kterých je znát...
1. Bazalková klasika
Nejtypičtějším a nejproslulejším je klasické bazalkové pesto. Pochází z italského Janova, proto se mu také říká pesto Genovese, janovské pesto. Vyrábí se tradičně v hmoždíři rozdrcením lístků bazalky, parmezánu,...
1 Míchaná vejce se špenátemBlesková snídaně, lehký oběd i večeře. Míchaná vejce jsou klasika všech klasik. Skvěle se k nim hodí restovaný špenát. Špenátové listy nejprve krátce orestujte na másle nebo olivovém oleji, pak přimíchejte vejce a...
V březnu se Edice Apetit rozrostla o novou kuchařku věnovanou právě pomazánkám. Najdete v ní 200 receptů na pomazánky, které hýří barvami i chutí. Inspiraci najde každý. V knize se objevují klasické i odlehčené varianty, nápadité...
