Kdo jako první připravil lávový dortík?Podle jedné verze dezert objevil kuchař Jean-Georges Vongerichten. Ten tvrdí, že lávový dortík vznikl vlastně omylem, a to v roce 1987, kdy se kuchař chystal vyrobit mini čokoládové...
Od slupky až po nať. Tak by se dal charakterizovat přístup berlínské iniciativy RESTLOS GLÜCKLICH, jejíž členové přijeli do Prahy předvést na semináři pořádaném v prostorách Minimum Waste, jak uvařit čtyřchodové menu, aby ani drobeček...
Co vás přivedlo k blogování?Když jsme se seznámili, Luise byla uvědomělá konzumentka masa a David byl „nezdravý“ vegetarián. Když se z nás stal pár, naše jídelní zvyky na sebe začaly narážet. Pustili jsme se do blogování,...
Jde ušlehat sníh bez bílků? Věřte, či nevěřte: bude vám stačit plechovka cizrny. Recept na lehoučkou veganskou čokoládovou pěnu, kterou místo vaječného bílku nadnáší aquafaba, tedy nálev z cizrny, jsme získali od slovenské blogerky a...
Jaké je momentálně vaše nejoblíbenější jídlo?Tým, že som po narodení dcérky musela dosť obmedziť jedálniček, lebo bola v prvých mesiacoch dosť citlivá na to, čo som zjedla, tak som objavila nové chute a jedlá. Veľmi obľubujem buddha...
Použité tácky, kelímky, plastové příbory, papírové ubrousky, brčka… většinou je toho plný pytel a někdy i dva. Odpadkové koše v parku přetékají, protože do nich nějaký dobrák nacpal i skleněné lahve od vína. Co s tím? ...
Mladí manželé Míša a Lukáš Vincourovi zasvětili svůj život zvířatům. Vegany jsou už spoustu let, ale potom, co se potkali a vzali, založili společnou platformu s názvem Zvířata nejíme, prostřednictvím které šíří osvětu, prodávají...
Petr Hanzel je spoluzakladatel neziskové organizace Bezobalu. „Jsme lidé, kteří chtějí šířit myšlenku, jak předcházet vzniku odpadu, jak jej minimalizovat.“ Ta se věnuje se osvětovým akcím, školení a zároveň otevřela dva obchody, kde si...
Poznáme to i na chuti. Dříve chutnalo všechno tak nějak výrazněji, intenzivněji, víc. Ředkvičky byly ostře štiplavé, jablka šťavnatá, po snědení několika rajčat měl člověk až spálené patro, mrkev barvila dlaně na oranžovo. Dnes? Ředkvičky...
Od pondělí 14. 5. se mohli lidé na celém světě zapojit do vegetariánské výzvy Jamie’s 5-day Veggie Challenge. Výzvu vyhlásil slavný kuchař jako podporu a poctu národního týdne vegetariánství.Během pěti dnů, od 14. do 18. 5., jsou...
Jestliže grilujete jen ovoce a zeleninu, stačí gril rozpálit. Pokud ale chcete připravit i vegetariánské náhražky klasických masitých pokrmů, pozorně si přečtěte návod a zjistěte, jestli se vůbec grilovat mohou. Kromě zeleninových kombinací...
Potravinová banka v Praze a pro Středočeský kraj dostává každý den čerstvé ovoce a zeleninu z prodejen a distribuuje ji ze svých skladů ve Zdibech a Hostivaři svým klientům, mezi které patří například Naděje, Charita, Armáda spásy, Červený...
Zaujala vás tato kuchařka? Pokud patříte mezi milovníky interaktivních knih, rozhodně bude podle vašeho gusta. Kniha má za úkol čtenáře zapojit nejen do přípravy receptů, ale i do dalších drobných aktivit. O netradiční kuchařce jsme mluvili...
Kvapem se blíží již 3. ročník festivalu Veggie fest Olomouc, který se bude konat 12. května 2018 v areálu Korunní pevnůstky a uvnitř Pevnosti poznání. Už jen pár dní zbývá do konce kampaně, která má za vybrat finanční prostředky na...
Okolo veganské stravy stále panuje mnoho mýtů. Nejčastěji se ovšem mluví o tom, že veganům chybí tolik potřebné vitaminy, minerály, ale především bílkoviny. Strava obsahující maso je na bílkoviny velmi bohatá. Jak je to ale v případě stravy...
Džusování, takzvaný juicing, a trend ovocných a zeleninových smoothies jdou ruku v ruce. Většina lidí velmi dobře zná všeobecné doporučení, jak moc důležitá je konzumace ovoce a zeleniny. Sníst bychom v ideálním případě měli pět porcí...
Řadíte se mezi ty, kteří podporují originální rostlinné výrobky? Pak vězte, že se na trhu můžou co nevidět objevit takzvané Alexýry. Jde o delikátní veganské sýry vyrobené šetrně k naší přírodě, bez násilí na zvířatech a ze surovin...
Vánoce bez kapra, salátu s vejci a majonézou? Ano. Pro vegany a vegetariány naprostá samozřejmost. Co mají na štedrovečerní tabuli známé blogerky, nebo třeba majitel veganské restaurace a zakladatel veganských receptů?
...
Konopné produkty zažívají velký boom na poli zdravého stravování, potažmo zdravého životního stylu. Konopí je bylinou, která má všestranné využití a není divu, že se k ní vracíme. Konopné semínko a výrobky z něj patří jednoznačně mezi jedny...
Patříte k lidem, kteří rádi žijí v příjemném, harmonickém prostředí, dbáte na kompostování, třídění odpadu a je vám sympatické ekologické smýšlení? Pohráváte si s myšlenkou redukce vzniku odpadu, nebo chcete z vegetariánské přejít na...
Jogurty z rostlinného mléka ochutí ekologické domácí marmelády z Moravy. Mladá česká firma Nemléko, která nabízí na českém a slovenském trhu už rok a půl rostlinný nápoj z mandlí nebo máku, se rozhodla rozšířit své portfolio a v druhé...
Lepší volbou je sáhnout po tmavé čokoládě s vysokým podílem kakaa nebo po tzv. raw čokoládě. "Díky tomu, že neprochází tepelnou úpravou, si uchovává maximum zdraví prospěšných vlastností," říká Veronika Hanzlíková, výživová...
Už jste slyšeli o irském mechu? Ne? Nevadí. Pojďme si tedy o rostlinné alternativě živočišného kolagenu a želatiny a koncentrované výživě pro tělo, vlasy a pleť něco říci.
...
Tento svátek slavíme už od roku 1994. A proč právě prvního listopadu? Právě na tento den totiž připadá výročí založení britské Vegan Society, která jako první ustanovila pojem „vegan“ a „veganství“.
...
