Cuketové placičky

Cuketové placičky

3.8 / 5. Počet hodnocení: 46
Do hodiny Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1039 kcal
Bílkoviny 54 g
Sacharidy 118 g
Tuky 35 g
Vláknina 7 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Tohle je vylehčená a barevná variace na téma bramboráky. Můžete vytvořit buď jednotlivé placičky, nebo osmažit jednu velkou placku a pak ji rozkrájet na trojúhelníky.

Suroviny

brambory 250 g
cuketa 500 g
mouka 5 PL
vejce 3 ks
rozšlehaná vidličkou
sůl
pepř
olej
na smažení

Postup

1

Brambory a cuketu nastrouhejte na hrubším struhadle. Osolte je a nechte čtvrt hodiny stát, aby pustily tekutinu. Slijte ji, směs zaprašte moukou, opatrně dosolte a podle chuti případně ještě opepřete. Promíchejte spolu s vejci.

2

Na pánvi rozpalte olej na střední teplotu, lžící dejte na pánev hromádku hmoty, rozetřete, aby vznikla placička, a po obou stranách osmažte.

3

Přebytečný tuk z cuketových ‚bramboráčků‘ nechte odsát na vrstvě ubrousků nebo kuchyňského papíru. Pak placičky zabalte do alobalu nebo do nádoby, ve které je ponesete.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2004/6 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2004/6

Komentáře

Anonym

také dělám tyto bramboráčky, ale ještě do nich dávám hodně česneku a majoránky.

Obchod Apetit