Sytá oranžová barva, šťavnatá dužina a příjemná sladká chuť. Také už se vám při těch slovech sbíhají sliny? Řeč je o kaki, ovoci, které u nás ještě před pár lety skoro nikdo neznal, ale dnes už ho seženete téměr v každém supermarketu. Právě...
Na počátku 20. století Evropu sužovala neúroda a po propuknutí 1. světové války začaly docházet i ty nejzákladnější suroviny. Propukl hladomor a především dělnická třída trpěla obrovským nedostatkem. Lidé si museli vystačit s tím, co...
Ačkoli je kávovníků přes 120 druhů, dvě odrůdy se pěstují nejčastěji a společně pokryjí 99 procent celosvětové produkce. Jaký je rozdíl mezi arabikou a robustou?
...
Ještě stále hledáte inspiraci na novoroční předsevzetí? Zeptali jsme se deseti odborníků a novinářů z oblasti gastronomie, lektorů kurzů vaření a šéfkuchařů, s jakými nešvary se setkávají a co by už v kuchyni...
Bílý cukr nemá u výživových poradců zrovna nejlepší reputaci. Je pravda, že našemu tělu rozhodně neprospívá, zvlášť ve větších dávkách. Pokud hledáte vhodnou alternativu, přečtěte si náš článek o tom, čím nahradit bílý cukr, kromě notoricky...
Kdybyste se zeptali lidí, které jídlo milují, co myslíte, že by odpověděli? Otázka to není vůbec jednoduchá. Do toho, na co máme zrovna chuť a co bychom si dali, promlouvá spousta věcí: nálada, roční období, pocit ve vlastním těle, fáze...
Utečte na chvilku do světa chutí a vůní. A teď nemyslíme, abyste se odebrali do kuchyně. Víme, nabádat vás, abyste se uchýlili na gauč a trávili čas sledováním televize, není úplně v souladu s naší běžnou filozofií. Věřte ale, že těchto pět...
Za přeměnou mléka v jogurt stojí armáda mikroorganismů, pro které se vžilo označení jogurtové kultury. Jsou poměrně nenáročné a daří se jim v teple domova. Nebo jogurtovače. Domácí jogurt se hodí jako skvělá snídaně, zvlášť, když ho...
Podle čínské medicíny bychom měli jíst v zimě jinak, než v teplých měsících. Potraviny totiž dělí na chladivé, hřejivé a neutrální. Dobře vyživované tělo snáz čelí výzvám chladného počasí a jen tak něco ho neskolí. Pokud jste v zimě...
Začátkem roku si mnoho lidí dává za cíl shodit nějaká ta kila navíc. V časopisech čteme návody na nejrůznější diety, na sociálních sítích sledujeme pekáče buchet maximálně na břiše. To všechno může ovlivnit naši psychiku, způsobit, že se...
Trendy na následující rok spojují témata jako šetření, udržitelnost a zdravý životní styl. A právě na to se snaží už teď reagovat řada výrobců. Přicházejí na trh s rostlinnými alternativami, nealkoholickými nápoji a své produkty sladí...
Když se řekne Nový rok, většina z nás si vybaví novoroční procházku a oběd v podobě čočky. I když by se mohlo zdát, že jde pouze o starou pověru, raději bychom absenci čočky na novoroční tabuli neriskovali. Přece jenom se vyplatí, když si...
Krásné fotky vládnou sociálním sítím. Aby ne – když jídlo vzbuzuje chuť, sbírá „likes“ úplně samo. Se skládacím telefonem Samsung Galaxy Z Flip4 a radami fotografky a foodbloggerky Terezy z Inspired Kitchen budete fotit jako opravdoví...
Britská kuchařka a televizní moderátorka se proslavila nejen kuchařským uměním, ale také svou nenuceností a bezprostředností. Delia Smith patří k nejznámějším kulinářským osobnostem v celé Británii. Nikdo jiný nedokázal ovlivnit své diváky...
Gâteau Opéra. Věhlasný třípatrový dezert bývá považován za vrchol francouzské cukrařiny. Kdo ale stál za vynálezem této neodolatelné pochoutky? O původu dortu Opera existuje několik teorií. Pojďme si o jeho tajuplné historii povědět více.
...
Vánoční přípravy jsou nyní doslova v plném proudu, našimi domovy se line vůně vánočního cukroví mísící se s vůní jehličí z vánočního stromečku. Pojďte se společně s námi podívat na nejznámější vánoční tradice a zvyky, které se po generace...
Děti, chcete vidět zlaté prasátko? Ptáme se na Štědrý den. Ano! Odpovídají děti. Pak se celý den musíte postit a večer se vám prasátko ukáže. Dodržujete tuto českou tradici? Apetit vám prozradí, kde se zlaté prasátko vlastně vzalo, jaké...
Ačkoli během roku nepatří kapr mezi příliš vyhledávané ryby, na Štědrý den se objeví na většině českých stolů. Pokud se ještě chystáte na jeho nákup, možná se vám budou hodit následující typy.
...
Nestíháte v předvánočním shonu péct cukroví? Tak ho jednoduše nepečte. Plnou mísu cukroví můžete mít i bez zapnutí trouby. Vyzkoušejte s námi stále populárnější nepečené cukroví, které je nenáročné na přípravu a nepotřebuje odležet. V...
Láska prochází žaludkem a u pejsků to platí dvojnásob. I oni si zaslouží něco malého najít, nebo spíše vyčenichat, pod vánočním stromečkem. Přinášíme vám pár jednoduchých receptů na pamlsky, které potěší každého hlídače i mazlíka. Jsou...
Voňavý životabudič! Tento jednoduchý vaječný koňak za studena připravíte opravdu rychle. A v ničem si nezadá s klasickým vaječným likérem. Můžeme zaručit, že vánoční i velikonoční svátky budou i v tomto případě dokonale voňavé a...
Na pouti mu málokdo dokáže odolat. Pokud přemýšlíte nad jedlým dárkem pro milovníky sladkého, turecký med zaručeně vykouzlí lehce ulepený úsměv. Jeho příprava není náročná a v dárkovém balení vypadá prostě neodolatelně.
...
Ačkoliv se Vánoce slaví v zemích po celém světě a všechny vycházejí z křesťanské tradice, každé jsou něčím jiné, s vlastními zvyky a dobrotami. Co ochutnáte o vánočních svátcích ve Velké Británii?
...
