0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Sladký život Dame Mary Berry. Jak se dostala populární britská kuchařka k vaření?

Mary Berry
ZDROJ: ČTK
sdílet:

Oblíbená britská gastronovinářka, kuchařka, cukrářka, pekařka a autorka sedmi desítek kuchařských knih zasvětila celý život vaření a objevování nových receptů. Kromě toho, že skvěle vaří, umí být také elegantni. V roce 2013 ji list The Guardian zařadil mezi padesát nejlépe oblékaných lidí.

Ve svých třinácti letech prodělala Mary Berry obrnu, která ji na několik měsíců upoutala na nemocniční lůžko. Dostala se z ní, ale zanechala ji se zkřivenou páteři a slabší levou rukou. Tehdy se začala projevovat její kuchařská vášeň. Během zotavování z těžké nemoci trávila čas v kuchyni. Věnovala se pečení a vytváření dezertů. 

Do opravdového světa gastronomie otevřela Mary Berry dveře prestižní škola Le Cordon Bleu v Paříži. V roce 1966 se stala food editorkou časopisu Good Housekeeping, později v 70. letech pak v Ideal Home. V průběhu své kulinářsko-spisovatelské kariéry prodala přes 5 milionů výtisků svých knih. 

  • Prvním zaměstnání mladé Mary bylo v showroomu elektrických závodů v anglickém městě Bath. Běžně navštěvovala i domácnosti, kde nové zákazníky učila používat elektrickou troubu. Obvykle funkci trouby předváděla na přípravě proslulého Viktoriina piškotového dortu (Victoria Sponge Cake).
  • Svou první kuchařku vydala v roce 1970 pod názvem The Hamlyn All Colour Cookbook, jejím nejúspěšnějším titulem je Baking Bible
  • Objevila se v mnoha populárních televizních show o vaření. Její první vlastní pořad nesl název Mary Berry Cooks. 
  • Od roku 2014 má vlastní interaktivní mobilní aplikaci s recepty Mary Berry: In Mary We Trust.
  • V roce 2017 zahájila prodej vlastní řady dortů a koláčů v supermarketech.
  • Mary Berry se stala oblíbenou porotkyní v populární televizní show The Great British Bake Off. 
  • Mary získala během svého života spoustu kuchařských ocenění.
  • V roce 2020 obdržela od britské královny Alžběty II. Řád britského impéria a titul Dame.
  • Narodila se 24. 3. 1935 v anglickém městě Bath.

Hříšně dobré recepty Mary Berry

V jedné ze svých mnoha knih Mary Berry´s Desserts and Confections se slavná kuchařka dělí o své dezertové recepty. Najdete v ní například svůj recept na tiramisu, jahodový koktejltřešňový dvojitý koláč nebo koláč s rebarborou a jahodami

Zdroj: BBC, BBC GoodFood

Související články

Autor: Karolína Jelínková

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
549 Kč
384 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč