Na okamžiku, kdy vezmete dva kousky křupavého chleba a mezi ně pokládáte své oblíbené ingredience, je něco neodolatelného. Sendvič, skromný hrdina všech jídelníčků pro mnohé znamená víc než jen rychlou svačinu. Představuje způsob, jak vyjádřit svou kreativitu, zavzpomínat na dětství nebo objevit chutě z celého světa.
Proč nás tak přitahuje?
Ať už se nacházíte kdekoliv na světě, právě sendvič spojuje kultury, generace a různé životní styly. Francouzský croque madamme, italské panini, americký Reuben nebo třeba vietnamský bánh mì – každá kultura přináší svůj jedinečný otisk. Kolik z vás má navíc vzpomínku na řízek v chlebu od babičky nebo chleba se šunkou a sýrem, který nám připravovaly maminky ke svačině do školy?
Sendviče znamenají vzpomínky, nostalgii, ale také kreativitu. Díky dnešní dostupnosti ingrediencí a nekonečným možnostem kombinací lze ale i obyčejný sendvič povýšit na exkluzivní kulinářské dílo.
Kulturní otisk na chlebu
Základem každého sendviče je chléb. Měl by být čerstvý, měkký uvnitř a s křupavou kůrkou. Zásadní roli hrají bílkoviny, ať už jde o maso, sýr, vejce, tofu nebo třeba tempeh – to vše propůjčí sytost a bohatou chuť.
Svěžest a komplexní chuť vytvoříte vhodnou volbou zeleniny. Pohrajte si i texturou, bavit vás bude kombinace křupavosti, měkkosti a například krémovosti.
Co ale hraje podle nás v sendviči tu nejdůležitější roli? Jsou to omáčky nebo dresinky! Jenom správně zvolená omáčka může povýšit nejen sendviče na vyšší level.
Omáčka – sendvičová tajná zbraň
Vůbec nejspolehlivějším komponentem je bezesporu majonéza nebo tatarská omáčka. Osvědčená klasika Hellmann’s vyniká specifickou chutí, která obohatí a vyváží ostatní ingredience. Dodává sendvičům vlhkost, což v každém obloženém chlebu prostě chcete.
Obzvlášť, pokud používáte sušší ingredience, jako třeba pečené maso nebo toustový chléb. Kromě toho funguje také jako báječný spojovací prvek – jednotlivé komponenty se díky omáčce spojí a celý sendvič se pak i lépe jí.
Víc než jen majonéza
Tatarskou omáčku Hellmann’s si nemusíte vychutnávat jen se smaženým sýrem a hranolky, burgery, pečeným masem, grilovanou zeleninou nebo rybami. Skvěle totiž funguje právě na sendvičích nebo v obloženém chlebu. T
atarská omáčka Hellmann’s je vyrobená, stejně jako celé portfolio značky Hellmann’s z kvalitních a udržitelně získávaných surovin. Použitá vejce pocházejí výhradně z volných chovů. V tatarské omáčce najdete také kvalitní rostlinné tuky, které obsahují polynenasycené mastné kyseliny omega-3, ocet, vejce a kousky zeleniny.
Rozmanitost Hellmann‘s
Jste-li vyznavači rostlinného stravování, od loňského roku se nabídka tatarských omáček vedle klasické Tatarské omáčky Hellmann’s a Delikátní tatarské omáčky Hellmann’s rozrostla o Vegan tatarskou omáčku Hellmann’s.
Mezi dalšími letošními novinkami pak milovníci značky najdou omáčky k masu s příchutěmi tzatziky a parmezán, které doplňují oblíbené omáčky k masu v praktických plastových lahvičkách, kde již od loňska najdete příchutě, jako je cheddar, sušená rajčata či česnek.
V nabídce značky nechybí další omáčky v několika formátech. Mezi stálice patří třeba omáčky ve skleněných lahvičkách ve variantách BBQ, Samba, Česnek, Steak nebo Chilli, dále například kečupy či hořčice. Hellmann’s myslí i na ty, kteří chtějí svému jídelníčku odlehčit a omáčky Hellmann’s milují. Pro ty značka loni uvedla Salátovou omáčku Hellmann’s.
