Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Reuben sendvič
ZDROJ: Apetit
sdílet:
3.6/5 Počet hodnocení: 29
Do 10 minut Velmi snadné Pro 2 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2615 kcal
Bílkoviny 146 g
Sacharidy 22 g
Tuky 212 g
Vláknina 7 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Historek, které provázejí vznik tohoto legendárního sendviče, je nespočet a neomezují se jen na New York. Těžko říci, kdo, kdy a kde tuhle lahůdku vymyslel. Podstatné je jediné – kombinace pastrami, kysaného zelí, sýra a omáčky je sice neobvyklá, ale také úplně neodolatelná! 

Suroviny

natenko nakrájené patrami, možno nahradit hovězí šunkou, natenko nakrájená
možno nahradit ementálem, na plátky
zelí kysané bílé 1,5 hrnku
Na ochucenou majnézu
majonéza ¾ hrnek
nadrobno
petrželka 2 PL
najemno
nadrobno nasekané
křen ½ PL
možno i nakládaný
worcesterská omáčka ¼ PL
sůl mořská
pepř
čerstvě mletý

Postup

1

Na ochucenou majonézu promíchejte všechny přísady, dochuťte solí a pepřem.

2

Z pastrami udělejte na plechu vyloženém pečicím papírem dvě úhledné hromádky velikosti plátků chleba, rozdělte na ně sýr a dejte krátce zapéct do trouby pod gril (pokud máte flambovací pistoli, můžete ji na roztavení sýra použít).

3

Všechny plátky chleba pomažte máslem a ze všech stran krátce opečte na pánvi (nebo dejte do toustovače a pak teprve namažte).

4

Pak krajíce chleba potřete ochucenou majonézou, na dva z nich posaďte pastrami se sýrem a navrch rozdělte zelí. Přiklopte zbylými plátky chleba, rozřízněte napůl, spojte párátkem a podávejte. 

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2016/11 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2016/11

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč