Banánové muffiny se skořicí

< 30 min

3,8 (6x)

9. 7. 2014

< 30 min

3,8 (6x)

16

Troubu předehřejeme na 180 stupňů.
Smícháme mouku, prášek do pečiva, sodu bikarbonu, skořici a kokos (trocha odložíme na posypání).
Banány oloupeme a romáčkáme vidličkou
Ve větší misce utřeme vajíčka s cukrem a máslem, přidáme jogurt a banán. Vysypeme sypkou směs a mícháme, dokud se netvoří těsto.
Plech vyložíme papírovými košíčky a naplníme do poloviny těstem. Posypeme odloženým kokosem a pečeme na 180 stupňů asi 25 min. / zjistíme jestli jsou upečené zapíchnutím špejle a když se těsto nelepí, je to hotovo :) /
Upečené muffiny necháme vychladnout a posypeme moučkovým cukrem. A už jen dobrou chuť :))

_{Foto: MagicStudio, AI generated}