Suroviny
máslo
75
g
změklé
mouka pšeničná hladká
250
g
kypřicí prášek do pečiva
2
ČL
jedlá soda
1
ČL
skořice
½
ČL
kokos
50
g
vejce
2
ks
hnědý cukr
100
g
jogurt bílý
150
g
banány
2
ks
na posypání, lze vynechat
Postup
1
Troubu předehřejeme na 180 stupňů.
2
Smícháme mouku, prášek do pečiva, sodu bikarbonu, skořici a kokos (trocha odložíme na posypání).
3
Banány oloupeme a romáčkáme vidličkou
4
Ve větší misce utřeme vajíčka s cukrem a máslem, přidáme jogurt a banán. Vysypeme sypkou směs a mícháme, dokud se netvoří těsto.
5
Plech vyložíme papírovými košíčky a naplníme do poloviny těstem. Posypeme odloženým kokosem a pečeme na 180 stupňů asi 25 min. / zjistíme jestli jsou upečené zapíchnutím špejle a když se těsto nelepí, je to hotovo :) /
6
Upečené muffiny necháme vychladnout a posypeme moučkovým cukrem. A už jen dobrou chuť :))
Foto: MagicStudio, AI generated
