0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Bazalkový olej s česnekem

Bazalkový olej s česnekem

5 / 5. Počet hodnocení: 5
Do 10 minut Velmi snadné Na 500 ml

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4082 kcal
Bílkoviny 3 g
Sacharidy 5 g
Tuky 460 g
Vláknina 1 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Hodí se do salátů, ale i k oživení pokrmů z drůbežího masa a ryb. 

Suroviny

bazalka 3 hrsti
červená, lístky
olivový olej extra panenský 500 ml
chuťově jemný
citronová šťáva 1 PL
česnek 5 stroužků
oloupaný

Postup

1

Omyté a osušené lístky bazalky natrhejte nebo nasekejte a mírně upěchujte do čisté sklenice společně s oloupanými a plochou stranou nože rozmáčklými stroužky česneku.

2

Zalijte olejem a citronovou šťávou, aby byly všechny listy ponořené a olej sahal aspoň centimetr nad ně. Sklenici uzavřete a uložte na 5 dní do chladničky. Pak olej přeceďte do čisté lahve, ale předtím ho nechte dojít do pokojové teploty. Spotřebujte nejpozději do 2 týdnů a po celou dobu uchovávejte v chladničce (viz Něco navíc).

NĚCO NAVÍC
Čerstvé bylinky jsou náchylné k chycení nejrůznějších plísní a brzy začínají tlít. Proto olej uchovávejte vždy v chladničce, případně ho i s bylinami zamrazte. Trvanlivost prodlouží také přidání citronové šťávy, nebo když olej s bylinkami a přísadami zvolna povaříte a pak přecedíte. 

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2015/6 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2015/6

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...
AD
Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy
  • Nakupujeme

Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy

Díky vyspělým technologiím, kterými jsou televize LG doslova našlapané, se otevírá celá škála nových možností na sledování obsahu a také hraní her. Nejzásadnější je zde technologie samotného zobrazení obrazu OLED. ...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč