Jemnému bramborovému pyré dodají batáty nádhernou barvu a lehounce nasládlou chuť.
Suroviny
brambory
1
kg
batáty
2
ks
smetana ke šlehání
200
ml
máslo
2
PL
tymián
2
snítky
sůl
1 Brambory a batáty oloupejte a překrájejte na kousky. Uvařte doměkka v osolené vodě a sceďte. Rozmixujte je přímo v hrnci tyčovým mixérem anebo vyšlehejte šlehacími metlami. Postupně přilijte smetanu, přidejte máslo a udělejte hladké pyré. Dochuťte jej solí a lístky tymiánu.
NĚCO NAVÍC
Pyré můžete připravit také jen z batátů, v tom případě použijte o trochu méně smetany a počítejte s tím, že pyré bude ještě nasládlejší.
