0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Bramborový salát se slaninou a modrým sýrem

Bramborový salát se slaninou a modrým sýrem

Zatím nehodnoceno
Do 20 minut Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1021 kcal
Bílkoviny 31 g
Sacharidy 117 g
Tuky 49 g
Vláknina 14 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Coby příloha salát vystačí pro 4 osoby, pokud ho povýšíte na hlavní jídlo, pochutnají si na něm 2 lidé.

Suroviny

brambory nové 500 g
lze nahradit salátovými (typ A)
sůl
Na dresink
anglická slanina 100 g
lze nahradit gazdovskou, na kostičky
jarní cibulka 4 ks
na kolečka
zakysaná smetana 4 PL
50 g
roquefortu lze nahradit jiným sýrem s modrou plísní, rozdrobený, na kostičky

1 Brambory vydrhněte kartáčkem, větší nakrájejte na půl či na čtvrtky. Uvařte je v osolené vodě doměkka (méně je více), trvá to okolo 20 minut. Důkladně sceďte.

2 Slaninu opečte na pánvi dokřupava a dozlatova, pak ji nechte zchladnout. V míse smíchejte 3/4 jarních cibulek (včetně zelených částí), zakysanou smetanu a sýr s modrou plísní, ten přitom rozmačkejte. Promíchejte s bramborami a většinou slaniny. Podávejte posypané zbývající slaninou a cibulkou. 

Foto: Ant Duncan
Fotografie a recept převzaty z Olive Magazine/Immediate Media

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2019/4 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2019/4

Apetit magazín

STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...
Jak připravit veganská míchaná „vajíčka“?
  • Jak na to

Jak připravit veganská míchaná „vajíčka“?

Stravujete se vegansky, ale nedokážete si představit snídani bez míchaných vajec? Ať už se snažíte omezovat příjem živočišných potravin nebo si jen chcete rozšířit jídelníček o nová jídla, tahle míchaná „vejce bez vajec“ prostě musíte...

Obchod Apetit