Coby příloha salát vystačí pro 4 osoby, pokud ho povýšíte na hlavní jídlo, pochutnají si na něm 2 lidé.
Související recepty
Suroviny
brambory nové
500
g
lze nahradit salátovými (typ A)
sůl
Na dresink
anglická slanina
100
g
lze nahradit gazdovskou, na kostičky
jarní cibulka
4
ks
na kolečka
zakysaná smetana
4
PL
sýr s modrou plísní
50
g
roquefortu lze nahradit jiným sýrem s modrou plísní, rozdrobený, na kostičky
Postup
1
Brambory vydrhněte kartáčkem, větší nakrájejte na půl či na čtvrtky. Uvařte je v osolené vodě doměkka (méně je více), trvá to okolo 20 minut. Důkladně sceďte.
2
Slaninu opečte na pánvi dokřupava a dozlatova, pak ji nechte zchladnout. V míse smíchejte 3/4 jarních cibulek (včetně zelených částí), zakysanou smetanu a sýr s modrou plísní, ten přitom rozmačkejte. Promíchejte s bramborami a většinou slaniny. Podávejte posypané zbývající slaninou a cibulkou.
