0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Brambory s texaským chilli

Brambory s texaským chilli

3.4 / 5. Počet hodnocení: 14
Do hodiny Snadné 2-4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2561 kcal
Bílkoviny 207 g
Sacharidy 366 g
Tuky 70 g
Vláknina 73 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Pečenou bramboru můžete podávat hned na třikrát: se salátkem jako předkrm, posypanou sýrem jako přílohu i se lžící zakysané smetany jako rychlou večeři.

Suroviny

brambory 4 ks
typ B
olivový olej 1 PL
hovězí maso mleté 450 g
cibule červená 1 ks
jemně nasekaná
paprika červená 1 ks
jemně nasekaná
kmín 1 PL
mletý
rajčatový protlak 2 PL
chilli paprička 1 ks
jalapenos, jemně nasekaná
vývar zeleninový 350 ml
fazole 400 g
červené, slité
sůl
jogurt
k podávání
pepř

Postup

1

Troubu předehřejte na 200 °C. 

2

Brambory (i se slupkou) propíchejte, dejte na plech a pečte zhruba jednu hodinu doměkka.

3

Ve velké pánvi rozehřejte olej a na středním plameni na něm osmahněte maso, cibuli a papriku; cibulka by měla zezlátnout a maso zhnědnout – bude to trvat zhruba 10 minut. 

4

Pak přimíchejte kmín, protlak a papričku jalapeňos a míchejte další minutu. 

5

Pak vše zalijte vývarem a nechte přiklopené dusit dvacet minut; občas zamíchejte. 

6

Přidejte fazole a vařte dalších deset minut; osolte a opepřete.

7

Pak rozkrojte měkké brambory, naplňte je texaským chilli a podávejte s jogurtem.

Související články

Pětkrát pečené brambory
  • Tipy a triky

Pětkrát pečené brambory

Vedlejší role na talíři byla bramborám přisouzena zbytečně – jejich využití v kuchyni je přece tak mnohostranné! Upečte si brambory podle některého z našich receptů, a uvidíte, že při trošce fantazie může i příloha být skvělým hlavním...

Komentáře

Anonym

Se smetanou a říká se tomu lehká večeře?

Apetit magazín

KVÍZ: Co všechno víte o kávě?
  • Kvízy

KVÍZ: Co všechno víte o kávě?

Káva patří nepochybně k nejoblíbenějším nápojům na světě. Nejen proto, že obsahuje kofein, který dodává tělu energii, ale i pro svou jedinečnou chuť. Káva se stala symbolem relaxu, odpočinku a příjemných chvil ve společnosti rodiny a přátel...
STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...
Naučte se brynzové halušky
  • Tipy a triky

Naučte se brynzové halušky

Brynzové halušky jsou tradičním slovenským jídlem, ale v oblibě je máme i u nás v Čechách. Na jejich přípravě není nic těžkého, s naším postupem je zvládnete lehce. Mezi hlavní ingredience patří brynza a slanina, kombinace, která vaše...

Obchod Apetit