Citronovo-rozmarýnové sušenky

Name: Citronovo-rozmarýnové sušenky
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: Na 2 menší plechy
Cuisine: Česká
Ingredients: máslo; krupicový cukr; citronová kůra; citronová šťáva; vanilkový lusk

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

4,2 (50x)

Martina Kojzarová

7. 8. 2018

Apetit

Velmi snadné

< 45 min

4,2 (50x)

Víte, co zmizelo při focení v redakci nejdřív? Tyhle citronovo-rozmarýnové sušenky! A víte proč? Protože jsou fakt božské. A přidat do těsta špetku soli byl geniální tah!

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 2 menší plechy

Postup přípravy

Máslo a cukr vyšlehejte pomocí robotu do nadýchané pěny. Vmíchejte citronovou kůru, šťávu, vanilku a žloutek (vejce).
Mouku prosejte přes jemné síto a vmíchejte do ní sůl a rozmarýn. Robot opět zapněte – na malé obrátky – a k máslové směsi postupně přidávejte ochucenou mouku a míchejte, dokud se z těsta nezačne tvořit koule.
Těsto rozdělte na poloviny a z každé rukama vytvořte váleček o průměru 4 cm. Váleček těsta důkladně obalte v cukru, zabalte do potravinářské fólie a dejte na 1 hodinu do mrazáku.
Troubu předehřejte na 180 °C. Plech vyložte papírem na pečení.
Těsto vyndejte z mrazáku, vybalte z fólie a nakrájejte na 0,5 cm silná kolečka a skládejte je na plech vedle sebe, ale nechávejte mezi nimi dostatečné rozestupy (alespoň 2–3 cm).
Pečte dozlatova. Bude to trvat asi 15 minut. Nechte úplně vychladnout. Skladujte v chladu ve vzduchotěsné nádobě maximálně týden.

30 receptů na nejlepší domácí sušenky

Jak na sladké domácí sušenky: Lepivé těsto je zárukou skvělé chuti. Máme tipy, jak s ním pracovat

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2017/8

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

72receptů

Zima patří citrusům: Proč by měly skončit v dezertu a ne jen čekat v míse na ovoce?

25receptů

Citronové dezerty: Sladké osvěžení pro horké letní dny

Související články

Jak bude otevřeno o květnových státních svátcích?

Také se s každým státním svátkem ptáte, jestli tentokrát bude otevřeno nebo zavřeno? O tom, který státní svátek mají obchody nad 200 m2 zavřeno, rozhoduje zákon č. 233/2016 Sb. V květnu nás čekají státní svátky hned dva a pokaždé je to jinak.