0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Citrónový cheesecake s mascarpone

Citrónový cheesecake s mascarpone

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Více než hodinu Snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 5728 kcal
Bílkoviny 135 g
Sacharidy 540 g
Tuky 330 g
Vláknina 22 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Suroviny

krupicový cukr 200 g
vanilkový cukr 2 bal
vejce 4 ks
žloutek 2 ks
nastrouhaná kůra + 1PL citronové šťávy
NA KORPUS
sušenky 180 g
skořice 2 ČL
máslo 60 g

Postup

1

Troubu předehřát na 190°C

2

Sušenky nadrtit v robotu, a zpracovat společně se skořicí a rozpuštěným máslem

3

Sušenkovou hmotu natlačit rovnoměrně do dortové formy, vyložené pečícím papírem

4

Sušenkový základ pečeme 10-15 min při teplotě 190°C

5

Mezi tím připravíme náplň

  • ručním šlehačem promícháme smetanový sýr, mascarpone a obojí cukr, až se vše spojí
  • postupně po jednom vmícháme vejce a žloutky
  • nakonec přidáme citronovou šťávu, kůru a smetanu
  • hotový krém nalejeme na právě upečený korpus
6

Teplotu v troubě snížíme na 180°C 

  • cheesecake vložíme zpět do trouby a pečeme 30-45min
  • tak, aby náplň po okrajích byla pevná a uprostřed se ještě malinko chvěla
  • vychladlý cheescake uvolníme od formy opartně nožem a servírujeme 
Autor: Sejakmon

Apetit magazín

Jak na to: Dokonalá pizza je tenká, křupavá i vláčná
  • Tipy a triky

Jak na to: Dokonalá pizza je tenká, křupavá i vláčná

Jedno z jídel, které je nejlepší konzumovat ještě úplně horké, ideálně právě vytažené z trouby. Křupavé těsto, táhlý sýr, lahodná náplň. Milujeme ji a víme jak si skvělou pizzu připravit. Naučte se těsto, na které můžete skládat...
Domácí jsou nejlepší: bramborové hranolky
  • Tipy a triky

Domácí jsou nejlepší: bramborové hranolky

Bramborové hranolky zdravě? Vynechte fritézu a rozpalte troubu. V našem receptu používáme na pečení arašídový olej, který příjemně voní a chutná po burských oříšcích. Hojně ho využívá asijská kuchyně, protože snese velmi vysoké teploty, a...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč