Čokoládová zmrzlina ze sáčku

Name: Čokoládová zmrzlina ze sáčku
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: Pro 6-8 osob
Ingredients: 600 ml mléko; 400 ml smetana ke šlehání; 1 PL vanilkový extrakt; 330 g lískooříšková pomazánka s kakaem; 50 g kakao holandského typu; 200 g tmavá čokoláda; 0 ČL slunečnicový olej; 6 ks zmrzlinové kornouty; 70 g pistácie

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

4,3 (3x)

Martina Kojzarová

7. 6. 2018

Velmi snadné

< 20 min

4,3 (3x)

Čokoládová slast!

Nezhasínat obrazovku

Pro 6-8 osob

Postup přípravy

Mléko, smetanu, vanilkový extrakt, lískooříškovou pomazánku a kakao dejte do velké nádoby a rozmixujte, dokud se vše nepropojí a kakao nevstřebá. Směs rozdělte do dvou velkých znovuuzavíratelných potravinářských sáčků a vytlačte z nich co nejvíce vzduchu. Dobře uzavřete. Sáčky položte naplocho na plech a vložte na 3 hodiny do mrazáku.
Potom vyjměte z mrazáku a pomocí rukou zmrzlinu ještě v sáčku (ohýbáním) rozlámejte na kusy. Ty pak vložte do mixéru a ve dvou dávkách mixujte 2–3 minuty, dokud hmota není úplně hladká. Přesuňte do nádoby o objemu 2 litry a mrazte další 2 hodiny, nebo dokud není zmrzlina pevná.

Mezitím připravte kornouty: Čokoládu rozehřejte opatrně s olejem, namočte do ní okraje kornoutů a pak je obtiskněte v pistáciích. Kornout nechte chvíli ve vzpřímené poloze, aby čokoláda zatuhla.

TIPY NA OBMĚNU
K poměru mléka a smetany přidejte 160 g moučkového cukru a další příchutě, třeba lžíci čaje matcha nebo rozmačkané banány a burákové máslo.

Autor:redakce Apetitu, z vydání Apetit 2017/6

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Rebarborovo-jahodová zmrzlina v sušence

35receptů

Zmrzlina podle Katky

Související články

Dvě sklenice kefíru na dřevěném prkénku, miska granoly, světlé pozadí

Je nejlepší kefír, kyška, nebo podmáslí? Jedno má minimum tuku, další pomůže pečivu. Zdravotní přínosy mají všechny

Kefír, kyška i podmáslí patří mezi stálice v regálech s chlazenými mléčnými výrobky. I když na první pohled vypadají podobně, každý z nich vzniká trochu jinak, chutná odlišně a v kuchyni má své specifické místo. Pokud hledáte nápoj, který doslova překypuje životem, sáhnete pravděpodobně po kefíru. Pokud dáváte přednost něčemu lehkému s minimem tuku, bude vaší volbou podmáslí. A kyška? Ta představuje ideální zlatou střední cestu pro ty, kteří mají rádi krémovost a jemnou chuť. Jak je tedy využít naplno?