Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Falafelové burgery
ZDROJ: BBC Good Food
sdílet:
5/5 Počet hodnocení: 3
Do 20 minut Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 755 kcal
Bílkoviny 24 g
Sacharidy 70 g
Tuky 37 g
Vláknina 54 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Pátráte-li po skvělém bezmasém burgeru, jste na správné adrese. Falafelový burger je totiž opravdu vynikající. Nepochybujeme o tom, že si ho zamilují nejenom vegetariáni, ale i milovníci masa.

Suroviny

1 konzerva – slitá a okapaná
nakrájená nahrubo
česnek 1 stroužek
nasekaný
petrželka 1 hrst
hladkolistá nebo kudrnka
římský kmín 1 ČL
koriandr čerstvý 1 ČL
harissa ½ ČL
lze nahradit mletým chilli kořením
sůl
rostlinný olej 2 PL
K podávání
salsa
rajčatová
salát

Postup

1

Cizrnu slijte, nechte okapat a osušte kuchyňskou papírovou utěrkou. Vložte jí spolu s cibulí, česnekem, petrželkou, římským kmínem, koriandrem, harissou, moukou a trochou soli do food processoru nebo mixéru a rozmixujte téměř dohladka.

2

Ze směsi vytvarujte čtyři placičky.

3

Na nepřilnavé pánvi rozehřejte slunečnicový olej a burgery smažte asi 3 minuty z každé strany, až lehce zezlátnou.

4

Podávejte s opečeným chlebem pita, rajčatovou salsou a salátem.

Zdroj: BBC Good Food

Související články

Apetit magazín

Jak připravit tu nejjemnější rybu: Vsaďte na solnou krustu
  • Tipy a triky

Jak připravit tu nejjemnější rybu: Vsaďte na solnou krustu

Pečení v soli je tradiční a velmi šetrná technika, díky které zůstane rybí maso krásně křehké a šťavnaté. Solná krusta totiž vytvoří vlastní minitroubu, která dokonale těsní, nepustí žádnou páru ven a zabrání, aby se...
Jak se vyrábí černý česnek?
  • Zdraví a výživa

Jak se vyrábí černý česnek?

Černý česnek je pochoutka, která vzniká procesem fermentace z běžného bílého česneku. Tento proces přeměňuje jeho ostrou chuť a štiplavé aroma na jemnou, nasládlou chuť s tóny sušeného ovoce, karamelu, balsamica a čokolády. Černý česnek je...