Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Vegetariánská miska s falafelem

Vegetariánská miska s falafelem
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Vegetariánská miska s falafelem

4.7/5 Počet hodnocení: 10
Do hodiny Velmi snadné Pro 2 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1824 kcal
Bílkoviny 60 g
Sacharidy 181 g
Tuky 82 g
Vláknina 94 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Kromě falafelu a hummusu můžete do misky přidat vařenou čočku, čočkové karbanátky anebo fazolové chili sin carne.

Suroviny

velký
olivový olej 1 PL
sůl
pepř
čerstvě mletý
hummus 200 g
hotový
mrkev 2 ks
na jemné nudličky
nakrouhaná
na plátky
Na falafel
česnek 2 stroužky
nasekané
petrželka 1 svazek
konzerva, slitá a propláchnutá
římský kmín ¼ ČL
mletý
paprika mletá uzená ½ ČL
chilli sušené ¼ ČL
sůl
Na zálivku
citron ½ ks
vymačkaná šťáva
petrželka 2 PL
nasekaná + na ozdobení
česnek 2 stroužky
drcený

Postup

1

Na falafel dejte do robotu česnek a petržel a promixujte. Poté přidejte všechny zbylé ingredience a promixujte do hrubší hmoty. Z ní tvarujte placičky a skládejte je na plech vyložený pečicím papírem.

2

Pečte je v troubě vyhřáté na 175 °C zhruba 20 minut.

3

Poté nechte zcela vychladnout (falafel je po upečení křehký a může se rozpadat). Pokud chcete falafel křupavý, můžete jej ještě opéct na pánvi.

4

Batáty oloupejte a nakrájejte na kostky, promíchejte je se lžící oleje, osolte, opepřete a dejte péct na zhruba 15 minut nebo doměkka.

5

Na zálivku promíchejte jogurt, citronovou šťávu, bylinky a česnek.

6

Do misek rozdělte upečené batáty, falafel, hummus, mrkev, červené zelí a avokádo. Přelijte zálivkou a podávejte ozdobené petrželkou.

Související články

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2018/3 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2018/3

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč