Jablečno-hruškový kompot s bylinkami
Kompot po nedělním obědě? Ano! Taky jste se rázem přenesli do dětství?
Vydání: 2018/9
Autor: redakce Apetitu
Ingredience
- 2–3 červená jablka
- 2 měkké, ale ještě pevné hrušky
- 1 lžička citronové šťávy
- 1 proužek citronové kůry
- 3 lžíce třtinového cukru
- 1 svitek skořice
- 4 hřebíčky
- 4–5 snítek tymiánu (nejlépe citronového) + na ozdobení
- 1 snítka rozmarýnu + na ozdobení
Příprava jídla
1 Jablka i hrušky zbavte jádřince, podle potřeby (hrušky spíše vždycky) oloupejte a úhledně nakrájejte (třeba na osminky). Ihned je pokapejte citronovou šťávou, aby nezhnědly. Dejte je do hrnce a zalijte vodou tak, aby byly ponořené. Přidejte citronovou kůru, cukr, skořici, hřebíček a bylinky a přiveďte k varu. Vařte asi 7–10 minut, ovoce by mělo zprůsvitnět a změknout, ale nesmí se ještě rozpadnout. Podávejte s trochou vyvařené šťávy – teplé i studené. Můžete ozdobit čerstvými bylinkami.
NĚCO NAVÍC
V dobře uzavřené čisté nádobě vydrží kompot v chladu zhruba 3 dny.
Přidat komentář