Jáhly s bobem zahradním

Jáhly s bobem zahradním

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Do 30 minut Velmi snadné Pro 2–4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1524 kcal
Bílkoviny 40 g
Sacharidy 115 g
Tuky 94 g
Vláknina 9 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Tato příloha se skvěle hodí k pečenému kuřeti nebo přírodním řízečkům z panenky. 

Suroviny

jáhly 150 g
boby 400 g
boby zahradní neboli fazole fava, čerstvé nebo mražené
máta 1 svazek
lze nahradit koriandrem, lístky nakrájené nadrobno
olivový olej 4 PL
sůl
polníček 100 g
piniové oříšky 25 g
nasucho opražené
sýr feta 100 g

1 Jáhly propláchněte nebo spařte horkou vodou, pak vsypte do vroucí vody a uvařte doměkka.

2 Fazole fava krátce povařte ve vroucí vodě, stačí 1–2 minuty, slijte, opatrně přesypte do studené vody, zchlaďte, slijte a oloupejte.

3 V míse promíchejte bylinky a olej. Osolte podle chuti. Přidejte oloupané fazole, polníček a nakonec jáhly. Promíchejte, posypte piniovými oříšky, fetou a podávejte.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2018/6 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2018/6

Apetit magazín

Co jsou sladké sójové boby edamame a jak s nimi naložit
  • Suroviny

Co jsou sladké sójové boby edamame a jak s nimi naložit

Nezralé sójové boby edamame bývají v různých úpravách součástí asijských pokrmů a spolehlivě je též najdeme v havajské poke bowl. Kde je sehnat, jak si je připravit a jaké mají přínosy pro zdraví? Vyzkoušejte tuto tisíce let známou surovinu...

Obchod Apetit