0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Jednoduchý čokoladový cheesecake

Jednoduchý čokoladový cheesecake

Hodnocení receptu
5 / 5. Počet hodnocení: 4
Do hodiny Snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4959 kcal
Bílkoviny 91 g
Sacharidy 544 g
Tuky 255 g
Vláknina 18 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Suroviny

Korpus
čokoládové sušenky 350 g
máslo 100 g
Náplň
krémový sýr 250 g
zakysaná smetana 200 g
krupicový cukr 180 g
čokoláda na vaření 180 g
vejce 3 ks
sůl špetka

Postup

1

Sušenky rozdrtíme válečkem nebo v kuchynském kutru a vsypeme do mísy. Přidáme rozpuštěné máslo a dobře promícháme.

2

Dno dortové formy vyložéme pečicím papírem, zavřeme dortovou obručí, vyplníme jej směsí, dobře vtlačíme - mužeme si pomoci skleničkou s rovným dnem. Po stranách vytlačíme okraj.

3

Dáme na 10 min do ledničky a připravíme sýrovou směs.

4

Sýr a zakysanou smetanu ručně metličkou nejprve prošlecháme a nadlehčíme, teprve poté vmícháme cukr a špetku soli, opět prošleháme, přidáme po jednom vejce a prošlecháme, naposledy přidáme rozehřátou čokoládu na vaření a pořádně prošleháme. Pozor všechno šleháme ručně !

5

Tuto směs nalijeme na korpus a pečeme ve vyhřáté troubě hodinu při 160 - 170 ° C, zmírníme a dopékáme při otevřené troubě ještě 30 minut. Před pečením do trouby postavíme sklenky vody !

6

Jakmile vyjeme Cheesecake z trouby, nožem obkroužíme okraj. Necháme vychladnout a dobře ztuhnout v lednici ( min. 4 hodiny a nejlépe do druhého dne )

7

Cheesecake krájíme nožem, který si opláchneme v horké vodě a osušíme. Kývavým pohybem se nám podaří vytvořit krásné řezy.

Autor: AnaMnam

Apetit magazín

KVÍZ: Co všechno víte o kávě?
  • Kvízy

KVÍZ: Co všechno víte o kávě?

Káva patří nepochybně k nejoblíbenějším nápojům na světě. Nejen proto, že obsahuje kofein, který dodává tělu energii, ale i pro svou jedinečnou chuť. Káva se stala symbolem relaxu, odpočinku a příjemných chvil ve společnosti rodiny a přátel...
STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...
Naučte se brynzové halušky
  • Tipy a triky

Naučte se brynzové halušky

Brynzové halušky jsou tradičním slovenským jídlem, ale v oblibě je máme i u nás v Čechách. Na jejich přípravě není nic těžkého, s naším postupem je zvládnete lehce. Mezi hlavní ingredience patří brynza a slanina, kombinace, která vaše...

Obchod Apetit