Takhle cheesecake ještě neznáte!
Suroviny
máslo
50
g
+ navíc na vymazání
75
g
ovesné sušenky rozdrcené
50
g
jemné sušenky (např. BeBe), rozdrcených najemno
kakao
1
PL
holandského typu + na poprášení
arašídy
1
PL
solené, nasekané najemno
Na náplň
banány
2
ks
malé, zralé
citron
1
ks
šťáva
ricotta
500
g
jogurt řeckého typu
200
g
vejce
4
ks
velká
vanilkový extrakt
0.5
ČL
škrob
2
PL
banány
2
ks
k podávání
javorový sirup
k podávání
Postup
2
Na náplň rozmačkejte banány s citronovou šťávou. Prošlehejte s ricottou, jogurtem, vejci, vanilkou a škrobem, aby se vše dobře promísilo. Směs rozetřete na sušenkový základ, dejte do trouby a pečte 10 minut. Pak troubu ztlumte na 110°C a pečte dalších 20 minut.
3
Potom cheesecake vyndejte. Rozkrojte banány na poloviny a rozložte je na cheesecake. Vraťte do trouby a pečte ještě 20 minut. Pak troubu vypněte a cheesecake nechte uvnitř, než vychladne. Nakonec ho vložte do lednice na 3–4 hodiny.
Před servírováním polijte javorovým sirupem.
NĚCO NAVÍC
Dezert je záměrně nedoslazovaný, pokud však chcete, můžete si náplň přisladit podle chuti.
