Name: Banánový cheesecake
Total time: 20 min
Ingredients: máslo; sušenky; sušenky; kakao holandského typu; arašídy

Takhle cheesecake ještě neznáte!

Suroviny

máslo 50 g

+ navíc na vymazání

sušenky 75 g

ovesné, rozdrcené

sušenky 50 g

jemné (např. BeBe), rozdrcených najemno

kakao holandského typu 1 PL

+ na poprášení

arašídy 1 PL

solené, nasekané najemno

Na náplň

banány 2 ks

malé, zralé

citronová štáva

z jednoho citronu

ricotta 500 g

jogurt řeckého typu 200 g

vejce 4 ks

velká

vanilkový extrakt ½ ČL

škrob 2 PL

kukuřičný

banány 2 ks

k podávání

javorový sirup

k podávání

Postup

Troubu předehřejte na 180 °C. Dortovou formu o průměru 22 cm lehce vymažte máslem. V rendlíku rozpusťte máslo a přidejte do něj obojí rozdrcené sušenky, kakao a arašídy. Dobře promíchejte. Směs důkladně upěchujte na dno dortové formy a pečte 10 minut. Korpus vyjměte z trouby a zvyšte teplotu na 220 °C.

Na náplň rozmačkejte banány s citronovou šťávou. Prošlehejte s ricottou, jogurtem, vejci, vanilkou a škrobem, aby se vše dobře promísilo. Směs rozetřete na sušenkový základ, dejte do trouby a pečte 10 minut. Pak troubu ztlumte na 110°C a pečte dalších 20 minut.

Potom cheesecake vyndejte. Rozkrojte banány na poloviny a rozložte je na cheesecake. Vraťte do trouby a pečte ještě 20 minut. Pak troubu vypněte a cheesecake nechte uvnitř, než vychladne. Nakonec ho vložte do lednice na 3–4 hodiny.

Před servírováním polijte javorovým sirupem.

NĚCO NAVÍC
Dezert je záměrně nedoslazovaný, pokud však chcete, můžete si náplň přisladit podle chuti.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2019/1 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit magazín

Nejlepší retro dezerty: 18 receptů od obližprstu po žloutkové řezy

Stejně jako v módě i ve světě cukrařiny se střídají různé trendy a módní vlny. Z Ameriky k nám před časem pronikla obliba nazdobených cupcaků, z Francie se rozšířily pastelově zbarvené makronky. Jakkoli jsou tyto dnes populární dezerty krásné, chutné a

Lidé a jídlo

Julia Roberts se sacharidů nebojí: Jaký je jídelníček nestárnoucí Pretty Woman?

Oscarová herečka Julia Roberts je perfektní ukázkou, že věk je jen číslo. Ačkoli nedávno oslavila pětapadesátku, září stejně jako ve snímcích Pretty Woman, Notting Hill nebo Erin Brockovich. A sympatické je, že nefandí žádným drastickým...

Lidé a jídlo

Kdo je to someliér, co umí a s čím poradí?

Someliér (nebo také sommeliér) vám v restauraci servíruje ideální víno k jídlu, které máte před sebou, a nejen to. Čím více budete o roli someliéra vědět, tím lépe budete moci plně využít jeho znalostí a zkušeností, až budete příště...

Tipy na víkend

Perfektní hostina se bez dobrého drinku neobejde

K posezení se svými nejbližšími neodmyslitelně patří dobré jídlo. A když je si čím přiťuknout, vždy se nálada ještě o něco zlepší. ...

Jak na to

Nepečené cukroví z brambor? Tenhle originální recept určitě neznáte a možná se stane hitem letošních Vánoc

Cukroví z brambor není v Americe žádnou novinkou, jeho celý název je Old Fashioned Potatoe Candy, což značí, že jde o pořádné retro. Ve Spojených státech se připravuje na Vánoce a Velikonoce a jeho příprava je jednoduchá! ...

Lidé a jídlo

Kuchaři sdíleli recept na tradiční vánoční dezert královské rodiny. Je jednodušší, než si myslíte a přináší štěstí!

Každá rodina má své vánoční tradice, které zahrnují i speciální jídla, na kterých si dává záležet. Královská rodina není výjimkou! V Sandringhamu si každoročně dopřávají spoustu dobrot včetně tradičního dezertu, který si zvládnete ...

Jak na to

Předmýváte nádobí před tím, než ho dáte do myčky? Není to potřeba

Zdražování je bohužel stále velmi aktuálním tématem, takže většina lidí hledá možnosti, které by tolik „nebolely“ a zároveň jim ušetřily slušnou částku v ročním rozpočtu. Zkuste se zamyslet nad spotřebou vody, poděkuje vám vaše peněženka i...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Banánový cheesecake

Banánový cheesecake

Nutriční hodnoty (celý recept)

Suroviny

Postup

Apetit magazín

Nejlepší retro dezerty: 18 receptů od obližprstu po žloutkové řezy

Julia Roberts se sacharidů nebojí: Jaký je jídelníček nestárnoucí Pretty Woman?

Kdo je to someliér, co umí a s čím poradí?

Perfektní hostina se bez dobrého drinku neobejde

Nepečené cukroví z brambor? Tenhle originální recept určitě neznáte a možná se stane hitem letošních Vánoc

Kuchaři sdíleli recept na tradiční vánoční dezert královské rodiny. Je jednodušší, než si myslíte a přináší štěstí!

Předmýváte nádobí před tím, než ho dáte do myčky? Není to potřeba

Obchod Apetit

Banánový cheesecake

Banánový cheesecake

Nutriční hodnoty (celý recept)

Související recepty

Suroviny

Postup

Apetit magazín

Obchod Apetit