Snadné placky z jogurtového těsta připravíte jak na pánvi, tak i na grilu. Výhodou je, že smetanový sýr na potření můžete okořenit podle vlastních preferencí a pokaždé ho ochutit trochu jinak. Zkrátka berte tento recept jako ‚základní‘ a příště si ho upravte podle sebe.
Související recepty
Suroviny
Postup
Mouku a kypřicí prášek vsypte do mísy a promíchejte. Přidejte jogurt, sůl a vypracujte těsto. Odtrhávejte kousky velikosti golfového míčku a vyválejte je na placku, každou zvolna opečte v rozehřáté pánvi na troše oleje z obou stran dozlatova.
Cukety promněte se solí, trochou oleje a kořením a opečte zvolna na pánvi nebo je rozložte na plech vyložený pečicím papírem a dejte do trouby vyhřáté na 180 °C na 15–20 minut. Smetanový sýr prošlehejte se zakysanou smetanou a osolte.
Hotové placky potřete ochuceným smetanovým sýrem a poklaďte pečenou cuketou, podle chuti pokapejte olivovým olejem a ozdobte dalším kořením a chilli nitkami.
NĚCO NAVÍC
Placky lze před opékáním potřít olejem či máslem, v takovém případě už tuk nelijte na pánev. Olej či máslo lze ochutit: solí, drceným či sušeným česnekem nebo bylinkami. Pokud máte nepřilnavou pánev, dají se péct úplně nasucho.
