0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Kapsy se špenátem a fetou

Kapsy se špenátem a fetou
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Kapsy se špenátem a fetou

4.1 / 5. Počet hodnocení: 12
Do hodiny Snadné Pro 4–6 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2665 kcal
Bílkoviny 91 g
Sacharidy 275 g
Tuky 124 g
Vláknina 52 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Tyhle kapsy jsou perfektní k večeři i s sebou na výlet do jarní přírody! 

Suroviny

droždí sušené 8 g
krupicový cukr 1 ČL
mouka pšeničná hladká 400 g
+ na poprášení
sůl špetka
olivový olej extra panenský 80 ml
plus na vytření plechu
baby špenát 100 g
plus k podávání
sýr feta 200 g
rozdrobený
sůl a pepř
citron
k podávání

1 Ve džbánku či velkém hrnku promíchejte vidličkou 200ml vlažné vody, droždí a cukr. Nechte stát na teplém místě 5 minut nebo tak dlouho, až se na hladině objeví bubliny.

2 Do velké mísy prosejte mouku se solí, přidejte vodu s droždím a 2 lžíce oleje. Promíchejte na měkké těsto. Vyklopte ho na mírně pomoučněnou pracovní plochu. Hněťte 5 minut, aby bylo těsto pružné. Rozkrojte ho na 4 díly. Položte na plech, zakryjte čistou utěrkou. Nechte stát na teplém místě 20 minut, až těsto zdvojnásobí objem.

3 Každý kus rozválejte na obdélník 35 x 45 cm. Na půlku každého z nich nasypte po 25g špenátu, posypte ho čtvrtinou fety, lehce osolte a pořádně opepřete. Těsto přehněte a okraje k sobě přitiskněte, aby byla náplň uzavřená.

4 Předehřejte grilovací ploténku nebo pánev na střední až vysokou teplotu. Kapsy po jedné straně potřete vždy 2 lžičkami oleje. Opékejte po jedné straně nejprve 2–3 minuty. Neopečenou stranu pak potřete čtvrtinou zbývajícího oleje. Překlopte a opékejte další 2–3 minuty, dozlatova a dokřupava. Přeneste na talíř. Zopakujte se zbylými kapsami. Podávejte nakrájené na čtvrtiny, s citronem a s čerstvými špenátovými lístky. 

NĚCO NAVÍC
Mladý špenát do plněných kapes můžete nahradit mangoldem (řapíky použijte jinak nebo nakrájejte nadrobno). Lze použít také odrostlejší špenát nebo mangold, ale raději je napřed nechte zavadnout v horké vodě nebo v páře, pak zchlaďte studenou vodou, nechte okapat a osušte utěrkou. 

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2015/4 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2015/4

Apetit magazín

AD
Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy
  • Nakupujeme

Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy

Díky vyspělým technologiím, kterými jsou televize LG doslova našlapané, se otevírá celá škála nových možností na sledování obsahu a také hraní her. Nejzásadnější je zde technologie samotného zobrazení obrazu OLED. ...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč