0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Karamelový cheesecake

Karamelový cheesecake

Hodnocení receptu
3.9 / 5. Počet hodnocení: 82
Do 20 minut Snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 6175 kcal
Bílkoviny 141 g
Sacharidy 757 g
Tuky 271 g
Vláknina 68 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Suroviny

Sušenkový základ
sušenky 185 g
Lotus
třtinový cukr 1.5
ghí 85 g
skořice 1
Cheesecake vrstva
krémový sýr 750 g
třtinový cukr 100 g
vejce 3 ks
kondenzované mléko 200 g
vanilkový extrakt 2
sůl špetka
kondenzované mléko 200 g
mléko 6 PL

Postup

1

Sušenky rozmixujeme, přidáme cukr, škoricu a máslo. Promíchame a dáme do vymazané (maslom) dortové formy (průměr 22cm). Zatlačíme pomoci skleničky do hladka a dáme péct na 13 min do vyhřáte trouby na 180 stupňov. Pak vybereme a necháme chvíli vychladnout.

2

Mezitím zmíchame philadelphiu s třtinovým cukrem. Potom přidáme salko, esenci a sůl. Nakonec vmíchame vejce. 

3

Míchame  do hladka. Vylijeme na sušenkový základ a dáme do trouby na 180 stupňů na 60 min.

4

Pak vypneme a otevřeme troubu a necháme 30 min vychladnout. 

5

Nakonec v hrnku zohřejeme salko s mlíkem. Počkáme až trochu poleva vychladne a pak ji vylijeme na cheesecake.

6

Cheesecake dáme na noc do ledničky a další den zdobíme podle vlastní fantaze.

Autor: IngridS

Apetit magazín

Ganache: Jak na čokoládový krém, kterému nikdo neodolá
  • Tipy a triky

Ganache: Jak na čokoládový krém, kterému nikdo neodolá

Víte, co mají společného stékaný dort, makronky a čokoládové fondue? Ano, je to ganache. Původně šlo o francouzskou nadávku, dnes tento pojem označuje čokoládu rozpuštěnou ve smetaně, kterou lze v cukrařině využít na mnoho způsobů. ...
STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...

Obchod Apetit