Těsto vás překvapí poddajností a upečené linecké svojí chutí.
Suroviny
máslo
150
g
moučkový cukr
120
g
vanilkový cukr
2
ČL
vejce
1
ks
mandle
70
g
mleté
mouka bezlepková
250
g
ovocný džem
na slepování (např. rybízový nebo malinový)
moučkový cukr
na poprášení
Postup
1
Máslo a moučkový i vanilkový cukr utřete do pěny, přidejte vejce a šlehejte ještě 2 minuty. Pozvolna zapracujte mandle a mouku tak, abyste získali soudržné těsto; bude měkčí než klasické linecké. Zabalte ho do fólie a nechte aspoň hodinu odležet v chladu.
2
Troubu předehřejte na 180°C. Těsto vyválejte na asi 2mm plát, z poloviny vykrájejte plné hvězdičky (nebo kolečka), z poloviny s kolečkem uprostřed. Pečte na plechu vyloženém pečicím papírem dozlatova; trvá to asi 8 minut. Po vychladnutí slepujte pikantní marmeládou a pocukrujte moučkovým cukrem.
NĚCO NAVÍC
Hotové tvary můžete potřít i cukrovou polevou a posypat barevným sypáním.
Komentáře
Michala Šoferová
01.12.2016 14:53
Tu troubu mám držet
Tu troubu mám držet rozpálenou celou hodinu, co je těsto v ledničce? :-D Taky si neumím představit, že bych ty cukry utřené s máslem po přidání vejce šlehala. Asi měli na mysli hnětení. A nejen že je těsto křehčí než klasické, hlavně je pořádně lepivé. Předpokládám, že při válení bude třeba hodně podsypávat b.moukou. Popis receptu odbytý, ale snad se dílo vydaří ;)
Michala Šoferová
01.12.2016 17:34
...povedlo se :)
...povedlo se :)