Těsto vás překvapí poddajností a upečené linecké svojí chutí.
Suroviny
máslo
150
g
moučkový cukr
120
g
vanilkový cukr
2
ČL
vejce
1
ks
70
g
mleté mandle
mouka bezlepková
250
g
marmeláda
na slepování (např. rybízová nebo malinová) a moučkový cukr na poprášení
1 Máslo a moučkový i vanilkový cukr utřete do pěny, přidejte vejce a šlehejte ještě 2 minuty. Pozvolna zapracujte mandle a mouku tak, abyste získali soudržné těsto; bude měkčí než klasické linecké. Zabalte ho do fólie a nechte aspoň hodinu odležet v chladu.
2 Troubu předehřejte na 180°C. Těsto vyválejte na asi 2mm plát, z poloviny vykrájejte plné hvězdičky (nebo kolečka), z poloviny s kolečkem uprostřed. Pečte na plechu vyloženém pečicím papírem dozlatova; trvá to asi 8 minut. Po vychladnutí slepujte pikantní marmeládou a pocukrujte moučkovým cukrem.
NĚCO NAVÍC
Hotové tvary můžete potřít i cukrovou polevou a posypat barevným sypáním.