Když se naučíte základní kynuté těsto na mazanec, můžete z něj vykouzlit i další sladké pečivo. Třeba drobné velikonoční zajíčky.

Suroviny

kynuté těsto

těsto na mazanec

mouka pšeničná polohrubá 500 g

+ trocha hladké mouky na ,zahuštění‘ těsta

mléko 200 ml

vlažné

droždí čerstvé 42 g

krupicový cukr 125 g

mandle 100 g

loupané, polovina umletá, polovina nasekaná

máslo 140 g

změklé a nakrájené

sůl ¼ ČL

citron ½ ks

nastrouhaná kůra, nebo 1–2 lžičky sušené

žloutek 3 ks

vejce 1 ks

rozinky 50 g

namočených aspoň na 30 min do horké vody

vejce 1 ks

prošlehané na potření

moučkový cukr

na poprášení

rozinky

na ozdobu

Postup

Z těsta uhněťte 2 šišky, jednu o velikosti vejce, druhou větší. Po délce je nařízněte a větší položte na vál cípy k sobě, přitiskněte na ni menší šišku cípy dozadu. Tam přilípněte malou kuličku těsta – ocásek. Oči udělejte zajíčkům z rozinek.

Pečte asi 25 minut.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Nejlepší mazanec pro každého: kynutý, tvarohový i mandlový
(11 receptů )

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2011/4 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit magazín

Galerie

Zajímavosti

Gastronomický zážitek nad Prahou: Nezapomenutelný večer s vynikajícím jídlem a výhledy

Dámy a pánové, vítáme vás na

Suroviny

Posedlost avokádem: Jak si připravit dokonalé guacamole a využít ho v dalších receptech

Jemné avokádo v kombinaci s výrazným koriandrem a chilli papričkami – to je guacamole, mexická omáčka, salsa, dip i pomazánka v jednom. Skvěle uspokojí chuťové buňky i těch nejnáročnějších strávníků, přitom je snadné na přípravu a plné...

Galerie

Lidé a jídlo

Restaurant Week: Výjimečné restaurace opět nabízejí menu za výjimečné ceny

Chcete si zajít na jídlo do restaurace, kam se běžně nedostanete? Ochutnat tříchodové menu od nejlepších šéfkuchařů za výjimečné ceny? To všechno nabídne festival Restaurant Week, který se vrací s podzimní nabídkou. Od 2. do 27. října se...

Zajímavosti

Kouzelný svět octů: Druhy, které by neměly chybět ve vaší kuchyni

Ocet je sice nenápadný, ale nepostradatelný pomocník v kuchyni. Zdaleka však neplatí, že by jeden druh octa stačil na všechno – například balsamico přináší sladší chuť do salátů, zatímco jablečný ocet může oživit marinády. Každý má své...

Zajímavosti

Droždí je víc než jen základ pro pečení. Připomeňte si retro drožďovou pomazánku, polévku i drožďové knedlíčky

Droždí, známé především jako základ pro kynuté těsto, má v kuchyni mnohem širší využití. Cenově dostupná a výživná surovina se hlásí o slovo: připravte si s námi kdysi velmi oblíbenou drožďovou pomazánku, voňavou polévku a nadýchané...

Tipy a triky

Jak správně rozmrazit maso: Co dělat a čemu se vyhnout při rozmrazování v mikrovlnce, v lednici a ve vodě

Rozmrazování masa, které máte v mrazničce už delší dobu, se může na první pohled zdát jednoduché. Nesprávné postupy však mohou vést k vážným zdravotním rizikům. Jak tedy rozmrazit maso efektivně a bezpečně, aby zůstalo chutné a zdravotně...

Zajímavosti

Ořechy v hlavní roli: Sedm druhů na sedm dní. Každý chutná jinak, ale všechny vás potěší

Označují se jako „brainfoods“, vynikají vysokým obsahem minerálních látek a jsou důležitým zdrojem omega-3 mastných kyselin. Řeč je o ořeších, důležitých plodech, na jejichž zázračnou moc spoléhali už naši předkové. ...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Mazaní zajíčci

Nutriční hodnoty (celý recept)

Suroviny

Postup

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Apetit magazín

Gastronomický zážitek nad Prahou: Nezapomenutelný večer s vynikajícím jídlem a výhledy

Posedlost avokádem: Jak si připravit dokonalé guacamole a využít ho v dalších receptech

Restaurant Week: Výjimečné restaurace opět nabízejí menu za výjimečné ceny

Kouzelný svět octů: Druhy, které by neměly chybět ve vaší kuchyni

Droždí je víc než jen základ pro pečení. Připomeňte si retro drožďovou pomazánku, polévku i drožďové knedlíčky

Jak správně rozmrazit maso: Co dělat a čemu se vyhnout při rozmrazování v mikrovlnce, v lednici a ve vodě

Ořechy v hlavní roli: Sedm druhů na sedm dní. Každý chutná jinak, ale všechny vás potěší

Mazaní zajíčci

Nutriční hodnoty (celý recept)

Související recepty

Suroviny

Postup

Související články

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Apetit magazín