Zapečené smetanové brambory

Name: Zapečené smetanové brambory
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 1 kg brambory; 50 g máslo; 300 ml smetana ke šlehání

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

4,4 (99x)

Redakce Apetit

23. 5. 2016

Apetit

Snadné

> 60 min

4,4 (99x)

Zapečené brambory se smetanou jsou skvělou přílohou. Když do nich přidáte mleté nebo kuřecí maso, rázem máte hlavní chod skoro bez práce. Zapečené brambory skvěle ladí také s cuketou, brokolicí či květákem.

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

6 Nezhasínat obrazovku

Suroviny

6

1.00 kg brambory
50.00 g máslo + navíc na vymazání zapékací misky
sůl
pepř čerstvě mletý
muškátový oříšek
300.00 ml smetana ke šlehání

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 366.17 kcal
Bílkoviny 4.33 g
Sacharidy 33.17 g
Tuky 23.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 160 °C. Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Zapékací misku vymažte máslem, vyložte vrstvou brambor, osolte, opepřete, postrouhejte muškátovým oříškem a zalijte trochou smetany.
Ve vrstvení brambor pokračujte stejným způsobem, až je miska plná a až spotřebujete všechny brambory.
Zhruba po hodině pečení vyndejte z trouby, poklaďte plátky másla a pečte ještě 1/2 hodiny, až budou brambory zlatohnědé.

NĚCO NAVÍC
Ještě úhlednější porce získáte ze smetanových brambor tehdy, když je předpečete den předem, necháte vychladnout a před podáváním dopečete. Plátky si totiž vystydnutím hezky ,sednou‘, a až je budete krájet, na řezu se neroztřepí. Pokud se vám ale nechce začínat s nedělním obědem už v sobotu, nic se neděje. Vaše řezy budou v nejhorším případě vypadat jako na našem obrázku. I tak k nakousnutí, nemyslíte?