Kořeněné špízy s halloumi a melounem

Name: Kořeněné špízy s halloumi a melounem
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: Pro 4–6 lidí
Ingredients: 500 g sýr halloumi; 1 ks meloun; 1 ČL koriandrová semínka; 1 ČL koření sumah; 0 ČL skořice; 1 ČL kajenský pepř; 0 špetka sůl; 0 ČL pepř

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

0,0 (0x)

Martina Kojzarová

6. 12. 2020

Apetit

Kořeněné špízy s halloumi a melounem

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

0,0 (0x)

Na přípravě těchhle špízů je nejsložitější rozpálit gril, protože všechno ostatní už zvládne i úplný začátečník!

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4–6 lidí

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4–6 lidí

500.00 g sýr halloumi (viz Něco navíc)
1.00 ks meloun malý
1.00 ČL koriandrová semínka
1.00 ČL koření sumah
0.50 ČL skořice mletá
1.00 ČL kajenský pepř
špetka sůl
0.50 ČL pepř čerstvě mletý, černý

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 1688 kcal
Bílkoviny 111 g
Sacharidy 22 g
Tuky 125 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Namočte 16 špejlí na 30 minut do studené vody nebo použijte kovové jehly.
Sýr a meloun nakrájejte na kousky (kostky nebo obdélníky) stejné velikosti a střídavě je napíchněte na špejle.
V malé misce smíchejte všechny zbylé ingredience a směsí pak rovnoměrně posypte napíchnuté špízy. Lehce přitiskněte prsty, aby koření na sýru i melounu drželo. Gril rozpalte na střední teplotu.
Špízy grilujte z každé strany 3–4 minuty, až sýr příjemně zvláční, zezlátne a udělá se na něm mřížkový grilovací vzor.

NĚCO NAVÍC
Původem řecký sýr halloumi z kombinace ovčího a kozího (dnes už i kravského) mléka se díky unikátní konzistenci při grilování neroztéká, ale jenom pěkně zjemní a při jídle pak zábavně vrže mezi zuby. A můžete ho zkombinovat úplně s čímkoli! V létě se ho vyplatí mít pořád v lednici, protože nikdy nevíte, kdy vám může vytrhnout trn z paty při nečekané návštěvě.