Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
4.4/5 Počet hodnocení: 82
Více než hodinu Velmi snadné 5

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4570 kcal
Bílkoviny 90 g
Sacharidy 560 g
Tuky 209 g
Vláknina 38 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Borůvky jsou do pečených dezertů vynikající, protože mají dost pevné slupky na to, aby v troubě nepopraskaly. Koláč s tvarohovou polevou je výborný k čaji.

Suroviny

máslo 170 g
změklé
vejce 3 ks
velká
kypřicí prášek do pečiva 2 ČL
Na polevu
tvaroh 200 g
jemný, možno nahradit lučinou
cukr 100 g
práškový

Postup

1

Předehřejte troubu na 180 °C, horkovzdušnou na 160 °C. Otevírací koláčovou formu o průměru 22 centimetrů vymastěte a vyložte pečicím papírem (i po stranách).

2

Máslo, cukr, vejce, mouku, prášek do pečiva a vanilinový cukr dejte do mísy. Vařečkou promíchávejte dvě až tři minuty, než se směs dobře spojí a zesvětlá; pokud použijete elektrický hnětač, trvá to minutu nebo dvě. Potom do hmoty vetřete čtyři lžíce zakysané smetany a polovinu borůvek.

3

Směs přelijte do formy a uhlaďte do roviny. Pečte padesát minut, dokud koláč pěkně nevyběhne a není na dotyk pevný a pružný. Nechte ho ve formě deset minut chladnout. Pak koláč vyjměte z formy a nechte dochladnout, nejlépe na drátěné mřížce.

4

Na polevu utřete tvaroh s cukrem a zbývající zakysanou smetanou do hladka. Vychladlý koláč potřete polevou a posypte zbylými borůvkami; pokud ho nesníte hned, vydrží vám v chladničce překrytý potravinovou fólií i několik dní. Před podáváním však nechte dezert chvíli stát při pokojové teplotě, bude chutnější.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2004/8 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2004/8

Komentáře

22.07.2009 16:37
výtečný,donesla jsem ho do práce a všichni chtěli recept...vřele doporučuji!
28.06.2009 15:43
Skvělý koláč, klidně i jako letní narozeninový dortík pro děti. Velmi jednoduchý a rychlý, dobrý i bez polevy, ale s polevou slavnostnější a lepší. Doporučuji. Zkoušela jsem na půl i s červeným rybízem, červené a modré kuličky na polevě vypadají taky dobře, děti si můžou vyzdobit podle sebe.
23.08.2008 15:42
Koláč jsem upekla pro dceru a ostatní holky na skautský tábor. Když ho uviděly, vykulily oči a okamžitě se na něj vrhly. Než jsem napočítala do pěti, bylo po koláči. Je výborný a nádherně vypadá.
31.07.2008 09:40
Koláč byl úplně skvělý, vláčný - borůvky se krásně rozmístili po celém koláči. Jen se po něm zaprášilo:-)
05.05.2008 14:04
Perfektní, normálně nerada experimentuju, když má přijít návštěva, ale tentokrát se to podařilo. Dala jsem místo borůvek višně, a byl vynikající, příště zkusím jiné ovoce. Nezkoušel jste někdo dát místo másla Heru???
30.08.2007 08:16
Recept se nachází v č.8/04, str.27
16.08.2007 16:35
Koláč jednoznačně výborný.Neumím moct péct, ale tohle je jednoduché a skvělé.
14.07.2007 22:25
Použila jsem špaldovou bio mouku a zřejmě díky větší hustotě těsta borůvky neklesly ke dnu, ale zůstaly poměrně pravidelně rozvrstvené. Byla jsem příjemně překvapená a recept doporučím!
18.03.2007 10:08
Dělala jsem ho včera s malinami a ostruzinami a nahoru jsem dala cerstve jahody. Je vyborny a dneska je jeste mnohem lepsi nez vcera. A hlavne je hrozne jednoduchy na pripravu. Doporucuji.
21.01.2007 09:53
Tento koláč je opravdu moc dobrý a hlavně jednoduchý.Myslím,že borůvky by se daly nahradit i jiným ovocem a já osobne příště vyzkouším nahradit borůvky čokoládou.Dám vědět jak to dopadlo:-)

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč