Šťavnatý salát s masem je ideální jako lehký oběd či večeře i coby pohoštění na party.
Suroviny
kuřecí prsa
3
ks
olivový olej
na opékání
sůl
jablka
3
ks
větší a kyselejší
3
kelímky
bílý jogurt
kari koření
2
ČL
citronová štáva
rukola
1
Kuřecí prsa nakrájejte na tenčí menší nudličky a zprudka osmahněte na 1–2 lžících olivového oleje. Až se maso zatáhne, osolte ho a ještě chvíli opékejte. Potom je vsypte na talíř vyložený papírovým ubrouskem a nechte trochu vychladnout. Ubrousek mezitím odsaje přebytečný tuk.
Jablka důkladně omyjte a i se slupkou nakrájejte na středně velké kousky. Pak je dejte do větší mísy, přidejte maso (nemusí být úplně vychladlé), jogurt, kari, citronovou šťávu a všechno promíchejte. Smíchejte s rukolou.
NĚCO NAVÍC: Zbylým salátem můžete naplnit chleby pita.