Květák se sýrem
Pokrm inspirovaný Annabel Karmel, známou kuchařkou pro nejmenší.
Vydání: 2018/4
Autor: redakce Apetitu
Ingredience
1 malá hlávka květáku (cca 350 g)
15 g másla
1 lžíce amarantové mouky
150 ml mléka (můžete použít kozí)
25 g čedaru nebo eidamu, nastrouhaného
Příprava jídla
1 Růžičky květáku uvařte na páře. Mezitím v hrnci s těžším dnem rozpusťte na mírném ohni máslo, vmíchejte do něj amarantovou mouku, až vznikne světlá jíška. Do jíšky zašlehejte mléko a míchejte, dokud nezhoustne. Odstavte z ohně a vsypte sýr a míchejte, dokud není omáčka hladká a sýr se nerozpustí. Přihoďte do omáčky květák a rozšťouchejte.
Přidat komentář