Jak děti naučit jíst více zeleniny?
Všichni to známe, snažíme se dbát o zdraví a správné stravovací návyky svých dětí, ale ty samozřejmě nejraději sáhnou po sladké sušence. Vést je po správné cestě bývá občas opravdu lítý boj. Potřeba jsou pevné nervy, nezlomná vytrvalost, vůle ze železa a hlavně strategický bitevní plán.
1) Jděte příkladem
Jezte sami hodně zeleniny, jak syrové, tak v nejrůznějších úpravách. Ukažte dětem, jak pestrá a barevná může strava být.
2) Nabízejte
Rozmanité druhy zeleniny předkládejte dětem už od útlého věku. Malé děti nemají předsudky a jako svačinu přijmou klidně i napařenou brokolici. Pokud dítě zeleninu odmítá, nenechte se odradit a zkoušejte to opakovaně, případně ji nabídněte v jiné úpravě. Neslibujte za konzumaci sladkosti – neučte děti, že zelenina se jí jen z povinnosti, než přijde na stůl něco lepšího.
3) Maskujte
Krémové omáčky a polévky, pyré či smoothies jsou příležitostí, jak ‚ukrýt‘ do oblíbených pokrmů neoblíbenou zeleninu. Nebo zeleninu propašujte do populárních jídel, třeba do oblohy na pizzu.
Tip redakce – všestranné pyré
Zeleninovým pyré snadno skryjete. Můžete jím hravě nastavit bramborovou kaši – zvolte dýni, batáty, mrkev, pastinák, celer či tuřín. Dýňové pyré uplatníte v čemkoli s čedarem, do guláše i do rizota. Hráškové a brokolicové schovejte do pesta, mrkvové do omáčky na těstoviny...
4) Zapojte je
Nakupujte zeleninu společně na trhu, nechte děti vybrat recept a pusťte se s nimi do vaření. Na výsledek budou přinejmenším zvědavé!
5) Pěstujte
Založte spolu s dětmi zahrádku. Pomozte jim upravit záhony, nechte je sít a o plodiny pečovat. Co si samy vypěstují, to s větší ochotou také snědí.
6) Nebojte se experimentovat
Věděli jste, že zelenina se báječně hodí i do dezertů? Nevěříte? Vyzkoušejte třeba dýňový cheesecake, batátovou bábovku, pastinákový koláč, cuketovou buchtu nebo mrkvový dort či vafle!
