0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Lososové špízky s koriandrovým dipem

Lososové špízky s koriandrovým dipem
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Lososové špízky s koriandrovým dipem

5 / 5. Počet hodnocení: 3
Do hodiny Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1735 kcal
Bílkoviny 139 g
Sacharidy 22 g
Tuky 112 g
Vláknina 9 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Vytáhněte grilovací pánev, nebo rovnou venkovní gril! Tyhle špízky jsou rychle hotové, o to déle potom můžete s rodinou nebo přáteli u večeře posedět.

Suroviny

losos 600 g
filet
olivový olej 2 PL
+ navíc na opékání
paprika mletá sladká 3 ČL
kajenský pepř 1 špetka
citronová šťáva
z 1 citronu
sůl
pepř
čerstvě mletý
střední
salát
směs lístků, k podávání
pečivo
světlé, na plátky, k podávání
Na dip
citronová šťáva
podle chuti
koriandr čerstvý 1 hrst
sůl
pepř
čerstvě mletý

1 Z lososa odstraňte kůži a nakrájejte maso na špalíky o hraně 2 cm.

2 V misce promíchejte 2 lžíce olivového oleje, papriku, kajenský pepř a citronovou šťávu, osolte a opepřete. Přidejte kostky lososa a vše promíchejte. Dejte do lednice a nechte hodinu marinovat.

3 Škrabkou na zeleninu udělejte z cuket dlouhé tenké plátky.

4 Na dip smíchejte zakysanou smetanu a citronovou šťávu. Koriandr nasekejte nadrobno a vmíchejte do dipu, osolte a opepřete dle chuti.

5 Lososové kostky napichujte na (předem namočené) špejle/grilovací jehly střídavě s cuketou, tu poskládejte do varhánků. Mezi každou kostku lososa by se měly vejít 3–4 cuketové plátky.

6 Grilovací pánev potřete olejem a loso-sové špízky na ní opečte ze všech stran. Podávejte s dipem, lístky salátu a pečivem.

NĚCO NAVÍC
Milujete-li křupavé pečivo, potřete plátky bílé veky nebo ciabatty olejem, a ještě než budete opékat špízky, je opečte na grilu. Nebo je lze upéct v troubě. 

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2020/5 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2020/5

Apetit magazín

5 večeří, které vás nepošlou hned do postele
  • Jak na to

5 večeří, které vás nepošlou hned do postele

Po vánočním hodování míváme chuť na lehčí ale výživná jídla, v nichž nechybí dávka bílkovin. Ať už si dáte Asií inspirovanou polévku, dýňovou frittatu nebo krůtí karbanátky, po všem se budete cítit sytě, přitom lehce a fit! ...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč