0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Meruňkovo-zeleninový salát

Meruňkovo-zeleninový salát

4.5 / 5. Počet hodnocení: 4
Do 30 minut Velmi snadné Pro 2 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 590 kcal
Bílkoviny 22 g
Sacharidy 39 g
Tuky 31 g
Vláknina 16 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Rádi vás přesvědčíme, že meruňky nejsou dobré jen do sladkého pečení. V našem salátu si notují s rajčaty a jejich sladkost krásně doplňuje ostřejší chuť sýra.

Suroviny

meruňky 3 ks
velké nebo více menších, vypeckované, rozpůlené
rostlinný olej
neutrální chuti, na opékání (nemusí být)
rukola 2 hrsti
rajče 250 g
menší, zralá, červená, nakrájená na plátky či klínky
máta 1 hrst
otrhané lístky, lze použít i tymián
olivový olej panenský
na pokropení
sůl vločková
pepř
čerstvě mletý
sýr feta 100 g
rozdrobená, lze použít i balkánský sýr
pistácie 1 hrst
vyloupané, nasekané, lze použít i piniové nebo lískové oříšky nebo neloupané mandle, nasekané, na posypání

1 Meruňky mírně opečte na grilu, grilovací pánvi či na troše oleje na nepřilnavé pánvi (jsou-li hodně zralé, opékat je nemusíte).

2 Na talíře naaranžujte nejprve rukolu a na ni rajčata a meruňky. Posypte mátovými a/nebo tymiánovými lístky. Pokropte olivovým olejem, lehce osolte a podle chuti opepřete, posypte fetou nebo balkánským sýrem a oříšky podle vlastního výběru. Navrch můžete ještě trochu pokropit olivovým olejem.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2017/7 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2017/7

Apetit magazín

Co se stane s vaším tělem, když budete jíst každý den chleba?
  • Zdraví a výživa

Co se stane s vaším tělem, když budete jíst každý den chleba?

Chléb v nejrůznějších podobách provází lidský jídelníček od pradávna. Protože ho lze snadno a levně připravit, navíc je jeho použití všestranné a univerzální, stal se základní potravinou a důležitým pokrmem mnoha lidí po celém světě. S...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč