Meruňkový džem s mátou

Vytisknout

Sdílet

4,0 (23x)

katrinka

9. 7. 2014

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

1.00 kg meruňky
350.00 g krupicový cukr
1.00 bal Gelfix
1.00 snítka máta
kyselina citronová

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Postup přípravy

Meruňky umyjeme, vypeckujeme, nakrájíme na menší kousky, vložíme do hrnce, přidáme 3 větvičky máty a přivedeme zvolna k varu.
Přidáme Gelfix rozmíchaný se 2 lžícemi cukru a dobře 1 minutu provaříme.

Pak přidáme cukr a vařime dalších alespoň 5 minut.
Vyndáme opatrně mátu podle potřeby lehce promixujeme tyčovým mixérem a ověříme si, jestli džem želíruje (kápneme kapku na studený talířek - měla by po chvíli ztuhnout). Pokud je džem příliš řídký, přidáme lžičku kyseliny citronové, promícháme, znovu prohřejeme, a plníme do sklenic (toto množství je na 3 sklenice 370ml), které postavíme na alespoň 15 minut dnem vzhůru.

_{Foto ilustrační, zdroj: Pixabay.com}

Autor:katrinka, z vydání Apetit Meruňkový džem s mátou

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

31receptů

Džem a marmeláda: Jak je rozeznat, připravit, na co si dát pozor a k tomu 30 oblíbených receptů

Související články

Jahody skrývají bakterie, pesticidy či drobné škůdce. Jak je opravdu očistit a prodloužit jejich čerstvost?

Jahody lákají svou sladkou vůní a zářivou červenou barvou, ale plody z polí i zahrádek často skrývají bakterie, drobné škůdce, hlínu a mnohdy také chemii. Správná péče promění jejich křehkou strukturu ve šťavnatou a bezpečnou pochoutku. S několika jednoduchými triky si užijete maximálně bezpečný a šťavnatý zážitek od prvního sousta až po to poslední.